Немојте себе кривити следећи пут када уживате у свиленкастом дијелу моцареле и схватите да је читав блок магично нестао!
Према новој студији коју је спровео Универзитет у Мичигену, научници су доказали оно што сви знамо тачно - сир је лек. Истраживачи су покушали открити најважнију храну и утврдили да су најфинија обрађена омиљена храна попут пице, чоколаде и сладоледа. Али сир је био водећа непрерађена храна која је направила рез. Зашто? Сир садржи протеин, казеин. Када се разбије током варења, он ослобађа опијате назване касоморфини, који шаљу допаминске рецепторе из контроле, изазивајући зависност.
