Баштенски боранији, краставци и парадајз су сада у врхунској сезони, а када се комбинују, направите укусну летњу салату. Поред великих уштеда трошкова од сезонског јела, најбоље су пробати када се дома или локално узгајају и узимају свеже. Стално растући локални тржници на тржишту широм земље чине свеже, домаће производе више доступним него икада раније. Укусни парадајз Има пуно врста парадајза, од великих дедишчина до шљиве и парадајза од грожђа до многих боја парадајз из вишње, укључујући мој омиљени супер слатки Сун Голд парадајз. Парадајсти су богати витамином Ц, витамином А, ликопеном, влакном и калијумом и имају антиинфламаторна својства. Студије показују да исхрана богата парадајзом не само да смањује ризик од кардиоваскуларних и пратећих болести, али и парадајз и производи од парадајза такође могу побољшати нашу кожу, кости и здравље мозга. Краски краставци ниске калорије су ниски у калоријама, који садрже само 16 калорија по чаши и не садрже засићене масти. Они обезбеђују витамин К и калијум са само 2 милиграма натријума. Краставци такође садрже Б-каротен, витамин Ц (на кожи), витамин А, зеаксантин и лутеин у умереним односима. Они су добар извор силицијума, што може помоћи промовисању заједничког здравља и ојачати везивно ткиво. Дивна зелена пасуљ Зелени пасуљ су једно од најздравијих поврћа за нас. Ови високотактни извори антиоксиданата такође су богати витамином Ц, витамином К и влакнима. У комбинацији са краставцима и храњивим парадајзом, они могу побољшати здравље коже, костију и мозга. Савршена комбинација Зелени пасуљ, краставац и парадајз су савршени пратиоци који пружају чишћење од краставаца, благом слатком и киселом влагом из парадајза и пријатном густином у боранији. Додата влага смањује количину потребног маслиновог уља и чини ову салату дивним здравим пратиоцем за било који сендвич. Да бисте спасили храњиве храњиваче, кувајте своје бораније у цјелини, а затим сјечите мање дужине након кувања. Зелена бобица, краставац и салата од парадајза чини 10 порција - величине слузнице: ½ чаше Састојци: 6 жлица лимунов сок1 жлица свјежи бели лук, фино сецкане1.5 чајне жличице соли чајне жличице бибер 6 жлица екстра дјевичанско маслиново уље1 жлица свежег цилантроа, сецкане 2 жлице свеже јалапено паприке, , без коже и без семена * 1 шоља краставац, мале коцкице, ољуштене и деседе1 чаша зелени пасуљ, бланшани и пресечени у дужина од 2 цм2 чаше Сун Голд вишњачки парадајз, преполовљена чашица 1 чоколадни лук, мале коцке Упутства: У великој посуди за мешање, комбинујте лимун сок, бели лук, со и бибер. Полако ућутите у екстра девичанском маслиновом уљу. Додајте цилантро, јалапено и мијешајте док се не мешају. Додајте краставце, бораније, парадајз и лук. Припремите се и служите. * Припрема Јалапено чили: Најбоље је носити винил или синтетичке рукавице или често оперите руке док рукујете јалапено паприком. Почните стављањем јалапено паприка испод бројлера или изнад отвореног пламена све док се кожни пликови не појаве; не претеруј. Завршити у целофан или пластичну фолију и дозволити да се "зноји" и охлади на један минут. Отпустите и уклоните блиставу, лагано црну кожу без испирања како бисте сачувао печени сок од паприке / укуса, пресечите на пола, уклоните семена, исеците и користите према упутству.

ГРИМ спрямо цвета и формата на очите (Април 2024).