Зелени пасуљ - и зелене и жуте сорте (познате и као восак) - биле су нагласак у ономе што је у супротном било мало хокејашке ЦСА сезоне. Случај у тачки: грицкање кроз две главе салате сваке недеље осам недеља постаје мучно.

Због тога сам постао опседнут лаком припремом помоћу уља од сесема и пржених семена сјемена како би се оштри зрно стигло живо.

Истакнути рецепт: пасуљ сесаме са црвеним пепелима

Уље од сезама је невероватно укусно, тако да мало одлази на веома дугачак начин. Ако вам се свиђају ваша јела на зачинској страни, одлучите се за вруће уље уља у редовној верзији.



Састојци:

  • 1 лб житарица, опрати и исећи (или користити 1 главу бок цхои, очистити, уклонити и резервисати лишће, прорезати дужине дужине у 1/2 "траке)
  • 1 црвена паприка, опрана и засејана, у дужини одсечена у 1/2 "траке
  • 2 кашике белих семена сезама
  • 1 кашичица сусамово уље
  • Соли по укусу

Упутства:

Загрејати огромну сапуну преко средњег ниског пламена; додајте семе сезама и припремите их на сувом панлу док не постану светло смеђе, око 2-3 минута. Одложите. У истом посуду доведите 4-6 чаша воде на врену. Пара бора у трајању од 4-5 минута, или све до оштрих тенди. Драин. Гурните уље у сезаму на средњој температури све док се не симмери и додајте папричице и зелени пасуљ (или бок цхои стебла). Користећи клешта, померите поврће око тигања да премазите уље; повећати топлоту на средњу висину. Често мешати, кувати поврће док не почну да омекшавају, а паприка отпушта неке своје течности, око 7-10 минута. Узмите сол по укусу. Пренесите поврће у јело. Спринкле резервисати семе семена преко врха посуде за послуживање.



Тако лако, зар не? Такође можете покушати експериментисати са различитим поврћем, као што су целер, броколи или шпаргла. Говорећи о другом поврћу, ево шта сам донела кући ове недеље:

Недеља 14 Хаул

  • Кукуруз
  • Бок цхои
  • Восак пасуљ
  • Парадајз
  • Шаргарепа
  • паприке
  • Радисхес
  • Зелена салата
  • Аругула
  • Цхилес

Шта сам направио (Италиц представља ЦСА поврће)

Ево јела која сам ове недеље уздахнуо, заједно са бонусним рецептом за јело:

  • Петак Тацо Нигхт: Свеже парадајз салса са чилима ; сутеед кукуруз и парадајз с јалапено и кречом; рефриед беан; чили пиринчане пилеће пиле, кукурузне тортиље, резана зелена салата, сјемени лук, резани јалапенос
  • Недеља ноћ Стеак: бифтек пиззаиола ; редквице са зеленилом и авокадом са лимуном и со; хлеб са зачињеним маслиновим уљем за потапање (рецепт за бифтек који је приказан у седмици седмице)
  • Веекнигхт Азијски Инспирисани Стир Фри Дисх: Сесаме бок цхои са папаранцима; свињетина из кречњака и ђумбира мешати свјеж; Јасмин пиринач
  • Печеница на печењу недељом: печена свињска крхотина; печена шаргарепа с семеном кумина (погледајте рецепт испод); кускус
  • Чистоћа из кухиње у недељном ноћу: пилетина на жару ; сусамски восак и паприка ; аругула салад

Бонус Рецепт: печена корњача зачињена кумином



Ова печена шаргарепа постала је омиљена ноћима када немам пуно времена или енергије за припреме за вечеру. Семе кумина је кључ - не замењујте прашкасте ствари!

Састојци:

  • 1 шаргарепа шаргарепа, ољуштена и нарезана по дужини у 1 "штапиће
  • 1 кашичица маслиновог уља
  • 1 кашичица семена кума
  • ¼ - ½ чајна кашика кошер соли

Упутства:

Прегрејати пећницу до 400 степени Фахренхеита. Ставите шаргарепу у посуду за печење. Користећи руке, баци их маслиновим уљем, семењем кумина и соли. Печење 20 минута.

Придружите ми се овде сваке недеље, као и на Твиттер-у и Инстаграм-у , док перем, исецкам, кувам и поједем мој пут кроз мој ЦСА користећи хасхтаг # ЦСАСурвивал. Имате питања за мене? Питајте!

Our Miss Brooks: Connie the Work Horse / Babysitting for Three / Model School Teacher (Август 2020).