Зрно граха први пут се појавило ове недеље, хура! Сматрало ми је да направим омиљену италијанску салату, кукуруз и кромпир, који би се лепо упарио са шницлом пиззаиола, обећао сам вам да ћу поново направити, како бих могао дијелити фотографију заједно са рецептом за то супер лако и супер укусно, јело.

Али пре него што дођемо до тога, да видимо шта је остало у седмици седмице ЦСА (Заједница подржана пољопривреда).

Недеља 7 Хаул

  • Краставци
  • Парадајз
  • Пепперс
  • Зуццхини
  • Купус
  • Боранија
  • Лук
  • Бок цхои
  • Црвена чарда

Шта је преокренуло?



Само кола! У овој сезони сам добро обавио свој посао и остао на врху мојих недељних извлачења.

Томато Цоунт

Ове недеље: 2

Сезона до дана: 4

Шта сам направио ( Италиц представља ЦСА поврће )

    • Краставац и јалапено салата преко јасмина
    • Бифтек пиззаиола, италијанска кромпир салата и качкаваљ, каламата боуле
    • Бифтек енцхиладас са црним луком, парадајзом, тиквицама, летњом тиквама, зеленим коладама и швицарским чардама
    • Свињетина помфрит са бок чојом, црвеном чардом, луком и паприком са краставцем и јалапено салатом и јасминским пиринчем
    • Зуццхини бундт торта


    Техника недеље: окрените останак у Енцхиладас

    Количина поврћа коју сваку седмицу доносим знаци да, након сто смо заврсили какву дивну вецеру сам направио, постоје остаци. Када ови остаци хитну критичку масу, волим да их претворим у пуњење за енхиладе. Све док нису били искоришћени зачинима или уљима који ће се сукобљати са прахом чили, све што је фер је игра - енхиладе које смо имале ове недеље биле су испуњене преосталим шницлом и мешавином парадајза / лука од пиззаиоле, као као и неке тиквице, летње тиквице и швабе које су се скривале у фрижидеру. Такође сам имао колаче из претходне седмице, да сам се опрао и сјекао, па сам и бацио оне. Све те ствари ушле су у тањир заједно са врло малом количином маслиновог уља (већ су били кувани у уљу, тако да није било потребно много више) како би се спречило лепљење и зачињено са кашиком чили праха. Затим је пуњење потопљено у тортиље, постављено у посуђе, прешано са енцхилада сосом и расејани сир и печено у пећници од 350 степени 25 минута. Лако, укусно и добар начин да се смањите отпада на храну!



    Стандоут Оброк недеље: Летња италијанска празник


    Стеак пиззаиола

    2 кашике маслиновог уља, плус више за бифтек

    1: 1, 1, 2 килограма, као што је Лондона

    1 велики лук, грубо исецкан у 1 "коцкице

    5 каранфила од чесна, резане

    2 средња парадајза, грубо одсечена у 1 "коцку

    ½ кашичице сваког осушеног босиљка и оригана

    ½ шоље црвеног вина

    со бибер

    Обришите сваку страну шницла са малом количином маслиновог уља и великодушно узмите со и бибер. Загрејати велики тањир и кувати бифтек до жељене доности; уклоните са посуде и оставите да се опустите на послужавној плочици довољној да држите бифтек и сос.

    Користећи исту посуду и задржавање капања од зрезака, загрејте 2 кашике маслиновог уља на средњој температури. Додајте лук и кухајте све док прозирне, око 3-5 минута. Додајте лиснати бели лук и кухајте 30 секунди, све док не мирисите. Обришите у сесекљаним парадајзима и сезоните са добрим врхом соли. Смањите топлоту ако је потребно и кухајте док парадајз не почне да се разбија, око 5-10 минута. Обришите у босиљак и оригано заједно са неколико млевених свјежих црних бибера, а затим додајте вино и добро мешајте како бисте се комбинирали. Смањите топлоту на средњи ниво и симулирајте 10-15 минута, све док се смеша не згуши.

    Да би служили, резинирамо шницлу и сипамо парадајзну мешавину изнад врха, омогућавајући соковима да се окупљају око шницла.


    Италијанска салата од кромпира и кукуруза

    1 килограма зрна, завршава се обрезивање

    2 шољице кромпира

    1 мали лук, резан

    2 кашике маслиновог уља

    4 кашике црвеног или бијелог вина

    тешка сол и 12 окрета на млиновој бифтети

    Кромпир кувати у слану воду све до тендера, око 10 минута. Уклоните са лонца помоћу закривљене кашике и оставите на страну; додајте сојину зрну у исту слану воду и кухајте 7 минута. Испразните и оставите да се охлади.

    Док се кромпир и кукуруз кухају, припремите обућу комбиновањем уља, сирћета, соли и бибера. Баците кромпир, житарице и лук са облогом. Покривајте и фрижидер најмање 1 сат до ноћи.

    Придружите ми се овде сваке недеље, као и на Твиттер-у и Инстаграм-у , док перем, исецкам, кувам и поједем мој пут кроз мој ЦСА користећи хасхтаг # ЦСАСурвивал. Имате питања за мене? Питајте!

    Какво се случва в ЦСКА? (Без Бутонки) (Август 2019).