Одлази, породица Кардашијан. Ове пет хране и пића украла су ове године пажњу. Од сок од јабуке до џепове, погледајте уређаје који су у 2011. години постали насловници - за боље или лошије.
1 Кокосова вода
Ово тропско пиће се продаје на тржишту као ултрахидратор и продаје се под брендовима као што су ВитаЦоцо и ОНЕ. Већ неколико година се појављује, али је стварно погодила критичну масу у 2011. Да ли то ужива? Нажалост, за многе брендове, одговор изгледа не.
Опширније
Велика страна: Обична кокосова вода садржи пуно калијума - минерал који показује да промовише здравље срца смањујући ризик од хипертензије и можданог удара - и не садржи умјетне боје, каже Кристин Киркпатрицк, РД, ИоуБеаути Нутритион Екперт. Мана? То није дијета "фреебие". Сва та калија долази са калоријама и шећером у којима не бисте ништа пили.
2 Аппле Јуице
Слатко пиће за децу или велики гелп хемикалија? Нектар младости узроковао је прилично узнемиреност док је др Оз објавио своју емисију у септембру да многи сокови од јабука доступни у САД садрже арсен. ФДА је пуцао назад, рекавши да је врста арсена у соку од јабуке "безопасна" врста, али неколико мјесеци касније признаје да су и они нашли штетне нивое арсена (и олова) у соковима. Ови налази су такође подржани недавним истраживањем потрошачких извјештаја.
Опширније
Међутим, Линдсеи Тотх, РД, напомиње да је важно запамтити да су недавна истраживања и даље прелиминарна. "Требали бисте сачекати да се тешка наука отпусти пре него што прескочите било какве закључке", каже она. У међувремену, заливамо наш сок од јабуке пре него што га дамо нашој деци.
3 Цхиа семена
Цх-Цх-Цх-Цхиа! Ко је знао да ћемо ићи од сјемања семена Цхиа у посудама у облику малог животиња како би их посипали у нашој овсени каши или правили муфине од њих? "Иако мислимо да мислимо на наше пријатеље у брашном биљном љубимцу, семе цхиа су заправо биле вековима у другим културама", каже Тотх.
Опширније
Семе Цхиа су богате влакном, протеинима, витаминима, антиоксидантима и они су одличан начин да узмете своје омега-3 масне киселине без хране рибе. Дакле, њихова популарност је гарантована. Забавна чињеница: сјемена Цхиа могу апсорбовати течност и формирати гел, који се може користити као средство за згушњавање у супе, сосама или пеглања, каже Киркпатрицк.
4 Цанталоупе
Прехрамбена болест - од воца? Иако су месо и друге сирове намирнице типично означене као болесни кривци, ове године плодови су усредсређени када је избијање листерије које је трагично убило 29 људи било повезано са џепом.
Опширније
"Вирус се може носити у кожи [спољашњости] џепове", каже Киркпатрицк. "Кад се исечеш у плод, вирус загађује унутрашњи јестиви део." Најбољи начин да се избегне: Исперите и нежно очистите кожу под текућом водом. Сувући са папирним пешкир пре сечења, а затим одмах фрижидером исеците џепу.
5 Сол
Да се соли или не соли, то је питање, али одговор није тако исечен и сув. Иако је ограничавање уноса натријума већ дуго препоручено као начин смањења ризика од срчаних болести и помоћи смањењу крвног притиска, нове студије и здравствени стручњаци сугеришу да можда то није добро за све. "Натријум је невероватан минерал; нашем телу је потребно за разне процесе, укључујући коришћење енергије, апсорпцију воде и равнотежу електролита ", каже Тотх.
Опширније
Порота је још увек ван, али све више истраживања сугеришу да додатна со можда није тако лоша (осим ако већ немате проблеме с срцем). У неким студијама, ниски унос соли је био стварно гори од високог уноса. Док не сазнамо више, Тотх и Киркпатрицк још увијек препоручују да се придржавају препоруке, која не садржи више од 2.300 мг натријума дневно (око 1 кашичице соли) и 1.500 мг дневно или мање за људе са ризиком од срчаних обољења.
