Физура, пасуљ, чаробно воће. Што више једете ... млађе ћете изгледати! Сезонско поврће као што је зелени пасуљ не само да обезбеђује здраву корист нашим тијелима, они одржавају нашу кожу глатким и здравим, чинећи га антиоксидансима доказаним за спречавање превременог старења коже. Студије су показале да они са високим антиоксидативним нивоима у својим ткивима заправо имају мање бора него они без!

Зелени пасуљ су у сезони и лако су доступни на тржиштима фармера и продавница прехрамбених производа. Нутриенти су густи, имају ниске калорије и високо хранљиве материје за здравље и лепоту - ситуација са добитком. Али зато што су зелени - прилично типична боја за поврће - не повезујемо их са другим живописним садржајем фито-хранљивих материја храну, као што су црвене паприке или бобице, или шаргарепа.



Али они јесу! Зелени пасуљ садржи каротеноиде лутеин, бета каротен, неокантин и виолаксантин, који помажу у повећању способности коже да се бори против старења. Такође пакују импресиван антиоксидативни капацитет, као и витамин Ц, А, К, калцијум, калијум, фолат и мале количине влакана, протеина и гвожђа.

Савети за куповину зелених зрна

Потражите бораније на тржиштима фармера или продавница прехрамбених производа који их продају, тако да их можете сортирати за најквалитетније пасуље. Треба да имају глатку зелену кожу без бора, модрица, рђе или смеђих мрља и да буду оштри и снап кад их сломите. Покушајте да купите оно што ћете користити у року од три дана и чувати их неупотријебљеним у перфорираној торби у фрижидеру.



Прелеп рецепт зеленог зрна

Сада за најбољи део! Имамо среће што су свежи босиљак и џемпери сада у сезони и обилује: то значи да можете направити одличну веганску џигерицу, босиљак, спанаћ, першун, салату од ораха и пецан песто. То служи као одличан "за одлазак" додатак за ручак или вечеру поврће. Кухајте 4 чаше зелених пасуља у цјелини да сачувате максималне водо растворљиве хранљиве материје у трајању око 5 минута у кључној води док нежете, али још увијек оштре, исцедите и исеците на пола инча и оставите на страну.

Зашто бацити бобице на ситне комаде после кувања? Повећањем површина зрна можемо повећати површину до укуса пестоом, што ће учинити салату много укуснијим и лакшим за жвакање.

Зелена салата

  • Кувајте 4 шоље боранија 5 мин у врелу воду до тепиха, али оштре, исцедите и исеците на ½ ин. Комада. Одложите.
  • Комбинују се у процесору хране 1 ТБС опере и фино сјече дијете са ¼ шоље еа. свежег опраног босиљка, першуна и шпината (уклоњених стабљика) са делом опеченог ораха од 1 ½ оз, опечених комада пецана од 1 ½ оз, ¼ тсп соли, 1 ½ оз екстра дјевичаног маслиновог уља и ½ тсп свежег сецканог лука.
  • Импулс у процесору све док се сви састојци не фино млевају, али не и пире. Уклоните, комбинујте са боранијом и служи.

Затим комбинујте у једном процесору за храну једну пенушену жлицу и пепео с ¼ чашом свјежег опраног босиљка, першуна и шпината (уклоњених стабљика) са 1 ½ оз тостовим деловима ораха, 1 ½ оз опечене пеканске комаде (Будите сигурни да тост језгро ниске и споре на 275 ° Ф за очување омега 3 предности у орасима), ¼ кашичице соли, 1 ½ оз екстра дјевичанског маслиновог уља и ½ кашичице свежег сецканог лука. Импулс у процесору све док се сви састојци не фино млевају, али не и пире. Уклоните, комбинујте са боранијом и служи.



Баш као што желимо да наша кожа изгледа лепо - желимо да наша храна изгледа лепо! Сада је време да се искористи сезонска награда природе. Надам се да ћете уживати у изванредним дубокој зеленој боји свеже куваних зелених пасуља у овој дивној укусној салади. Такође погледајте пет најбољих храна за секси, сјајну косу.

The Surprising Link Between Collagen and Pain (Март 2024).