Као љубитељ чаја, уживао сам у читању неких истраживања о здрављу чаја, тема која је далеко од исцрпљености. Један посебан чај је јапански чај.

ВИШЕ ОД МНН: Здравствене предности чаја за пиће
Сви чај долази из листова Цамеллиа синенсис, бијелог цвјетног зимзелена. Различита обрада лишћа даје зелене, црне и оолонг чајеве. Како листови чаја почињу оксидирати и ферментирати, добијају различите укусе и ароме. Матцха уопће није ферментисан (оксидован), него се одмах упарава и полије у прах. Овај прашак се затим упија у врућу воду како би направио чај пун "зеленог" укуса без гренак укуса.
Постоји неколико ствари које разликују Матцха. Прво, конзумирате цео лист чаја пошто конзумирате прашину за чаију, а не бацате чајне листове. Друго, зато што уопште није оксидиран, остају сви антиоксиданти у листићу. Ово се односи на следеће погодности:
1. Може помоћи у губитку масти: Студија у Америцан Јоурнал оф Цлиницал Нутритион показала је да је матцха помогла у стопи метаболизма, која обећава брже губитак масти. Иако кафа има своје предности и недостатке, матцха може бити бољи избор за многе људе јер има умирујући ефекат, као и давање енергије из кофеина и других елемената из листа чаја. Кафа може узроковати нервирање, а након тога кофеин висок. Матцха, док још увек садржи кофеин, има тенденцију да изазива равномернији, дуготрајнији раст енергије. Плус, са свим тим здравим антиоксидантима, то је одличан начин борбе против болести и рака.
2. ЕГЦГ може помоћи при лошем дисању: такође је повезан са супресијом оралних патогена, што би могло бити корисно у лечењу халитозе (лошег даха). Ваш лош задах може бити само чаша чаја од одсуства!
3. Висока ОРАЦ вредност: Капацитет апсорбције радикала кисеоника, или ОРАЦ, је метод мерења антиоксидативних способности. ОРАЦ вредност чаја Матцха је једна од највиших у супер-прехрамбеном подручју, на око 1348 јединица по граму (или сервирању). Један од антиоксиданата који је посебно погодан је Епигаллоцатецхин галлате (ЕГЦГ). Матцха има до 137 пута већу количину ЕГЦГ-а као и други инфузиони зелени чајеви. Овај специфични антиоксидант показао је обећавајуће резултате у помоћи у борби против ХИВ-а, рака и многих других поремећаја и болести.
4. ЕГЦГ и рак: ЕГЦГ обећава спречавање или лечење рака. На пример, неке студије показују да је мање ризичних појединаца добило рак када су узимали ЕГЦГ дневно.
ВИШЕ ОД МНН: Предности Зеленог чаја
5. ЕГЦГ потенцијална терапија ХИВ-1: Студија је показала да ЕГЦГ има анти-ХИВ-1 ефекат спречавајући везивање ХИВ-1 гликопротеина Т-ћелијама. Овај ефекат даје обећање за његову употребу у ХИВ терапијама.
6. Матцха је добар извор Л-тхеанине: Матцха је добар извор аминокиселине Л-тхеанине. Једна мала студија показала је да има антистресни ефекат. Друга је утврдила да има опуштајући ефекат без изазивања поспаности. Ово може бити делом због тога што је анан укључен у формирање гама амино амино масне киселине (ГАБА), који утиче на ниво допамина и серотонина.
ВИШЕ ОД МНН: Зелени чај показује мали ефекат на холестерол



Angolan Civil War Documentary Film (Април 2020).