Сок звучи здрав, али није баш тако једноставно. Сок долази из воћа, тако да има витамине и полифенол, а то је добар почетак. Али у основи је воћно одвојено од садржаја влакана, па оно што остаје заједно са храњивим састојцима је тон шећера: до тона од 20 до 30 грама по шољи. То је упоредо са конзервом редовне соде. Без влакана да успорите апсорпцију шећера, она се удара у ваш крвоток - а оно што ваше тијело не користи одмах се складишти као маст. Ако хоћете да потапате воћну потрагу за жеђ, узмите мало воде и комад стварног воћа.
