Нисмо рођени специјално мрзили тестенине од целог пшенице и љубећи помфрит. Наша жудња се гради током времена јер ми више пута једемо нездраву храну, условљавајући себе да их волимо. Недавна истраживања су показала да ако једемо здраво (високо-влакно, ниско-гликемијско) храну за шест месеци, почетићемо не само да га толерирамо или чак и да је волимо, већ да га жудимо .