Шећер није увек сладак - бар не на вашу струку. КОЛОНА: Топ 10 хране за храну Додата заслађиваћа су, барем делимично, криви за епидемију гојазности наше земље, са сладким напитцима и готово све што садржи високо-фруктозни кукурузни сируп који посебно погађа рап. Али како фруктоза доприноси повећању телесне тежине? Смо сазнали. (Савет: То се односи на начин на који ваш мозак реагује на то.) У новој студији објављеној у данашњем броју часописа Америчког медицинског удружења, истраживачи са Медицинског факултета Универзитета у Јале анализирали су активност мозга 20 здравих, нормалних тежину одраслих да истражују везу између једноставне потрошње шећера и повећања телесне масе.

Америчко медицинско удружење

Након ингестирања пића направљеног од глукозе или фруктозе, учесници студије су прошли две сесије за сликање магнетном резонанцом како би видели како су њихови мозгови реаговали на сваки шећер. Промене у регији мозга која контролише апетит, названа хипоталамус, и њен церебрални ток крви су праћени и мјерени након конзумирања сваког пића. Шта истраживачи сматрају занимљивим: Нису сви сладкорји створени једнаки. У ствари, учесници су доживели значајно смањење протоком хипоталамије у крви након конзумирања глукозе и фруктозе. Значи, глукоза смањује активност у мозгу која регулише апетит и ситости. Фруктоза је, с друге стране, учинила сасвим супротно: "Учесници су били праћени осјећајима веће пуноће након пијања само глукозе, али нису били тако пуни након што су пили фруктозу", објашњава Јонатхан К. Пурнелл, МД, који је написао коментар који се појављује у студији. "Ово нам је дало одређени увид у то зашто фруктоза може повећати унос хране и повећати телесну тежину."

COMO ALIMENTARTE SI SUFRES DE TIROIDES ana contigo (Март 2024).