МцДоналдс узима вештачке конзервансе из своје најпопуларније ставке менија, пилетина МцНуггетса и од неких производа за доручак, укључујући пите од кобасице од свињског меса, јаја у омлет стилу и јаја. Ланац брзе хране такође уклања високо-фруктозни кукурузни сируп из својих пецива и користи прави путер на свом Егг МцМуффинс. У комбинацији са одлуком МцДоналдса у 2015. години да купи само пилетину подигну без антибиотика који се користи за лијечење људи, промене ових састојака ће утицати на готово половину менија МцДоналдса. Компанија је прошле године рекла да ће њена пилетина бити без антибиотика до 2017. године, али је ове недеље најавила да је већ остварила тај циљ.
Потрошачи кажу Мекдоналдсу да им се не допадају вештачки конзерванси и сируп од кукуруза високе фруктозе, рекао је Мике Андрес, председник МцДоналд'с УСА "Зашто се позабавити ако потрошачи кажу да их не желе?", Рекао је Андрес.
Труд компаније да замени течност маргарин са правим путером у Егг МцМуффин трајао је шест месеци. Маслац мора бити омекшан, а затим смешен да одржава свој укус и конзистенцију. Треба водити рачуна да се маслац не стопи.
МцДоналдс је већ елиминисао вештачке конзервансе од пилетине МцНуггетс. Уклањање конзерванса из пилетине МцНуггетс захтевало је само узимање конзерванса из уља у којем се кувају МцНуггетс. Овај фруктозни кукурузни сируп од овог месеца неће бити из МцДоналд'с бунс.
Аналитичари хране кажу да МцДоналдс покушава да привуче потрошаче који су свјесни здравља који воле да знају шта је у њиховој храни и одакле је дошло. Компанија ради на томе да ревидира свој имиџ као модернији премијум брзи цасуал док се и даље осваја вредност.
Аналитичари кажу да ланци брзе хране користе вештачке компоненте јер су ти састојци јефтини. Иако аналитичари очекују прелазак на више природних састојака како би повећали производне трошкове, МцДоналдс је рекао да неће платити цену своје хране.
Представници компаније изразили су уверење да ће виши трошкови многих његових нових састојака неће приморати МцДоналдс да подигне цене. МцДоналд'с је одлучан да задржи своје цене стабилно, упркос додавању премијум састојака као што су јаја без кавеза и пилетина без антибиотика. Ограничавање ових виших цена биће пад ове године у састојке као што су говедина и пилетина, навели су представници.
Брза промена у цијелој компанији је тешка због великог броја састојака МцДоналд'с-а, па се компанија окреће регионалним тржиштима како би тестирала нове састојке и производе. Латинске инспирационе кутије за доручак, као што је бацање јаја у белом шпинату и кале, тестирају се у Јужној Калифорнији. Компанија такође тестира узорак јајета с сиром и пилетином цхоризо гарнисхед са МцДоналд'с хасх бровнс.
Неки аналитичари сумњају у унапређење исхране који ће доћи од промјена МцДоналдса. "Више о перцепцији о стварном здрављу производа, а не о њеној исхрани", рекао је Степхен Дуттон, који анализира прехрамбену индустрију у компанији Еуромонитор Интернатионал. Мајкл Џејкобсон, извршни директор Центра за науку у јавном интересу, рекао је Ассоциатед Прессу да ове замене не смањују број калорија хране.
