Као дечак у Сиоук Цити-у, Ајова, Бриан Вансинк, Пх.Д. продато је од врата до врата. "Сматрало сам да је веома збуњујуће зашто би једна особа купила све поврће које сам имао у свом каравану, а идентична особа у кући поред њих гледала би ме као да носим криптонит", каже он за вас. За осам година, Вансинк је већ открио радозналост која ће водити његову каријеру. Постао је један од најпознатијих истраживача хране и маркетинга на свом пољу, учио је свуда од Иллиноиса до Амстердама и био извршни директор УСДА Центра за политику и промоцију исхране од 2007. до 2009. Сада је професор на Универзитету Цорнелл и оснивач лабораторије Фоод анд Бранд Лаб, Вансинк проучава одлуке које људи доносе о томе шта и колико једу.

ИСКЉУЧИТЕ КЛАСИЧНЕ СТУДИЈЕ ВАНСИНК-а

Откријте скривене замке који нас надахњују: ознаке са ниским садржајем масти Позовите овјеравање економске величине је исхрана с храном. Не можемо зауставити јести. Ако то можемо доћи, ми ћемо јести

Љубазношћу лабораторије Цорнелл Фоод анд Бранд Лаб

"Да пажљиво гледате на грашак и кажете:" Дозволи ми да пробам грашак ", стварно неће радити за већину нас, " каже Вансинк. "Али добра вест је да тајна безумног исхрана није свесна једења, већ умјесто тога мијењати наша средина на начин да безумно једемо мање без размишљања о томе." У празничним оброцима, Вансинк сугерише да се уверите да сте седећи најмање шест метара од грицкалица - што смањује количину коју једемо за око 60 процената. Пре почетка оброка једите само домаће грицкалице, а не ствари попут кикирикија, чипса или купљених кикирикија. Користите малу плочу уместо великог и попуните половину са воћем и поврћем. (Не кажемо да ћете избјећи све пите од пецана, али ми обећавамо да ћете јести мање.)

1000 Common Chinese Words with Pronunciation · N° 1 (Март 2024).