Моја улога у Кливлендској клиници ми даје прилику да анализирам храњиву евиденцију од пацијената. Од стотина које прегледам, проналазим неколико трендова. Једна заједничка храна коју видим доста је употреба мајонезе на сендвичима. Често кажем да ако стварно знате шта је у мајонезу, вероватно га не би јео. Са јајима, шећером и солима на листи састојака за најпопуларније сорте мајонеза, очигледно није избор који ће вас учинити здравим и лепим.

Иако постоји много варијанти мајоне данас, од веганских верзија до оних направљених са здравијим уљима као што су маслине или каноле, један савет који често дају својим пацијентима када је у питању додавање још зипова њиховом сендвичу, је да гледа изван мајонеза до других, лепших распрострањености - оних који пружају управо онолико укуса и читав низ користи за здравље. Ево пет укусних размака које треба узети у обзир када дође време за оброк.



Авокадо Спреад

Додавање авокада у сендвич може значити лепши уста. То је зато што је конзумација авокада повезана са смањеним ризиком од оралног карцинома, према студији из 2007. године. Поред тога што помаже у смањењу ризика од карцинома, авокадо такође може радити на томе да и вашу дијету буде лијепа. Студија из 2013. године показала је да љубитељи авокада имају боље дијете и смањени ризик од метаболичког синдрома. Мачите неки авокадо у посуду са вашим омиљеним зачини, белим луком и луком, или идите на основно и једноставно га проширите директно из љуске на комад од 100% целог зрна.

Едамаме Хуммус Спреад

Сој постаје лош рап, али истина је да је пун пун здравих користи. Потрошња соје везана је за смањење крвног притиска, побољшање кардиоваскуларног здравља и чак може имати улогу у смањењу ризика од неких врста карцинома дојке. Тако је, смањујући ризик. Иако соје традиционално се сматрају "лошим" за преживеле особе из рака дојке, научна литература би предложила другачије. Студија из 2009. године и студија из 2010. године показују да соја може смањити поновну појаву рака дојке, док је још једна студија из 2009. показала да конзумирање соје у раном животу заправо помогло у смањењу ризика од рака дојке. Сада, када се надате да се више не плашите, шта је са неким едамамом као дипом или ширењем? Можете купити едамаме хуммус у већини продавница или учинити сами да се користи у биљној амбалажи.



Блацк Беан Спреад

Пасуљ је на врху моје листе најбоље хране за добробит - и са добрим разлогом: конзумација бубрега везана је за бољу контролу шећера у крви, као део ниске гликемичне исхране и смањен ризик од срца код пацијената са дијабетесом, као и мањи ризик од укупног запаљења у телу. Поред тога, пасуљ су напуњене влакнима, што помаже у смањивању масти стомака. Постоје тоне лепих рецепата за ширење црног пасуља онлине. Пронадјите га и замијените за било који сендвич који користите маио или сенф.

Маслинов спреј (Тапенаде)

Желите заштитити ваше кости и мозак? Пробајте тапенаду за ширење. Студија из 2012. године показала је да конзумирање медитеранске исхране, која је напуњена маслиновим уљем, може помоћи у заштити својих костију, а студија из 2013. године открила је да маслиново уље има потенцијал да помогне у превенцији Алцхајмерове болести. Ако то није довољно узбудљиво, шта је са његовом способношћу да утиче на ваше гене како бисте побољшали своје здравље? Тако је. Студија из 2010. године показала је да је медитеранска исхрана заправо променила функцију гена како би побољшала здравље срца. Побијте то, мајонез. Користите тапенаду на пиззи, као топпинг на лентил или салмон хамбургер, или једноставно се простиремо на кориштеном 100% целом житарском багуету.



Сенф

Сенка - чак и јефтина жута врста - то је један од најљепших распрострањености. Зашто? Зато што има пуно куркума - зачина (главни активни састојак, куркум) који је повезан са свиме од побољшања здравља јетре, смањења ризика за одређене карциноме и чак помажући као третман за тендонитис. Користите сенф на сендвичима у Турској или помешајте у лосос са конзервираним туном или туном за укусну салату са морским плодовима. Постоји лијеп свет изван мајонезе који је обложен калоријом, мастима и шећером. Ваши сендвичи - и ваше тело - вриштају на другачији избор. Сада имате пет здравих шприцева које можете изабрати.

Week 4, continued (Август 2019).