Буттернут скуасх, познат као зимско ткиво, члан је тикве фамилије која има јаку кожу која омогућава складиштење током зимских месеци. Иако је зимско ткиво препознато као одличан извор каротеноида, недавно истраживање показује колико је то стварно фантастично.
Ова невероватно светла, дубока наранџаста обојена ткива је оптерећена обнављањем коже храњивим материјама. Само једна шољица од бутичастог буттерутног ткива обезбеђује невероватну количину витамина А, која показује да може поправити оштећене ћелије коже.
Више хранљивих материја за сјајну кожу:
Једна чаша овог зимског ткива са хранљивим састојцима такође садржи 31, 0 мг или 52 процената ДВ борбеног витамина Ц, 84 мг калцијума, 582 мг калијума (више од банане), влакана, магнезијума и лутеина, зеаксантина и бета-криптоксантина (још три каротеноиди који подржавају здравље).
Помоћи у превенцији дијабетеса:
Буттернут скуасх такође пружа пристојну количину пет витамина Б комплекса; то су Б1, Б3, Б6, пантотенска киселина и фолата. Истраживања су показала да ови нутриенти имају користи у регулисању нивоа шећера у крви и нивоа инсулина.
Употреба антиинфламаторног и мршављења такође!
И, како то није било довољно, једна чаша буттернут скуасх садржи отприлике 340 милиграма анти-агинга, омега-3 мастилација коже у облику алфа-линоленске киселине. Иако је ова количина једнака трећини колико и ви у орасима, то је и даље веома вредно, посебно зато што мање од 15 процената калорија у зимском ткиву долази од масти, за разлику од готово 90 одсто у орахима. Пошто једна шоља печене буттерне Скуасх садржи само око 80 калорија и око 5 г влакана што вам може помоћи да изгубите тежину или одржите тежину.
Како купити: Буттернут Сквасх треба да буде чврста, чврста и тежак за тежину и величину. Они треба да буду слободни и да је мудро куповати буттерут скуасх који има мало дно и велики врх или врат. Разлог је у томе што је шупљина семена доњи део, а чврсти део је у врху или врату у ткиву. Тако ћете имати лакше време и већи принос ако искористите и сјечите буттернут скуасх који имају велике густе вратове и мање дно које су шупље, имају мало меса и садрже све сјеменке.
Улепшајте своје тело овим Буттернут скуасх-ом, крушом, корјеном и ђумбирском супом
Састојци:
1 кашика екстра дјевичанског маслиновог уља
1 шоље с црним луком
1 чаша ољуштене и ситне шаргарепе
½ чајне жличице млетог свежег ђумбира
4 шоље од олупљене, сјемењене и средње танке буттернут скуасх
2 зреле Бартлетт Крушке, ољуштене, олупљене и средње средње
5 чаша поврћа
Пинцх цаиенне паприка (опционално)
Упутства:
Додајте 1 жлицу додатног девичног маслиновог уља, једну шољу сакупљеног лука и саутеа на ниском пламену док лук не буде провидан. Додајте једну чашу ољуштене и сакупљене шаргарепу и суте 10 минута. Додајте ½ чајне жличице млетог свјежег ђумбира, суте двије минуте, а затим додајте 4 шоље, олупљене, сјемењене и средње дицед буттернут скуасх, 2 зреле Бартлетт Крушке, ољуштене, олупљене и средње коцке, 5 чаша поврћа и по потреби сипати цианен бибер, , окрећите топлоту до средње ниске температуре и утурајте 30 минута. Пурее са вертикалним уроњивачем све док се не заглади и служи. Ово ће учинити осам поклопаца од 1 чаша.
Зима је одлично време за зимско ткање и надвладава здравствене предности већине летњих ткива. Пробајте ову чудесну супу која ће вам угрејати унутрашњост и сјајне ваше вањске стране.
