Већина нас обично не размишља о томе колико горива треба да функционише на мозгу. Али чак и под нормалним околностима, мозак чини 25 посто потрошње енергије нашег тела.
Сада размислите о томе: Свака акција која је преживела преживели мождани удвостручује двоструко више енергије од које је користио, каже Петер Г. Левине, директорица неуромоторске лабораторије за опоравак и рехабилитацију Драке Центра на Академском медицинском центру Универзитета у Цинциннатију и аутор "Стронгер Након можданог удара: ваш план за опоравак. "Можете започети да видите зашто је здраво исхрана која загрева ваше тело толико критична за опоравак преживелог од можданог удара и квалитет живота.
Поред обезбеђивања храњивих материја за опоравак вашег мозга, здраво исхрана помаже преживјелима од можданог удара да се суоче са високим ризиком за кардиоваскуларне болести и понављајуће мождане капи. Медитеранска исхрана - која укључује пуно воћа, поврћа, рибе, махунарке, ораха и умерене количине алкохола - може помоћи у смањењу ризика од обоје. Ево неколико показатеља како се гориво опоравља уз исхрани здравог мозга и срца.
Пробајте ово
Да бисте увећали унос воћа и вегља, укључите комад плодова у сваки оброк. Додајте бобице у вашу овсену кашу; имају меку крушку са ручком и јабуке или несладине комаде ананаса за ваш вечерњи десерт.
ГО! Храна за тебе
ГО! Фоодс фор Иоу је онлине програм који је експертски вођен од стране веллнесс тима на светски познатој Кливленд клиници, заснованој на принципима медитеранске исхране.
За осам седмица научићете како промијенити свој живот - један мали корак у исто вријеме - промјеном онога што и како једете. Зато не идите на другу дијету. Научите како једете са ГО! Храна за тебе.
Направите количину калорија
Док вам је потребно да једете да бисте подстакли свој мозак, то не значи учитавање на калоријама. Да бисте одржали тежину, морате једити само што више калорија док спаљујете; било које калорије које ваше тијело не користи одмах се чувају у вашим мастним ћелијама - и свима, посебно преживјелим од можданог удара, то треба избјећи. Фокусирајте се на квалитет хране коју једете - што значи целу житарицу као што је смеђи пиринач, киноа, булгур и цела пшеница; добрих масти из извора попут рибе, ораха, авокада и маслиновог уља; и протеина из пасуља, кикирики путера и ораха, соје, рибе и пернате живине - уз задржавање количине на разумним нивоима.
Идите на обилазак врта
Воће и поврће представљају вашу прву линију дијететске одбране. Оптерећени су више болесника и бораца за узраст од суплемента, а опширно истраживање показује да су воће и поврће важан дио исхране здравих срца и чак могу смањити мождану штету захваћену можданом капом.
- Једи их пуно. Већина нас добија само два одјећа воћа и поврћа дневно, када у савршеном свијету требамо јести најмање девет. Да бисте добили више, направите главну атракцију сваког оброка, а не помоћног играча. Дијететичари редовно препоручују пуњење пола ваше плоче (или еквивалента) са нешкробним вођама и поврћем. На пример, започните свој дан са воћем или грејате посуду од поврћа за ручак или вечеру. Такође можете да се склоните неколико порција у вашу исхрану са чашом сокова са ниским садржајем натријума сваког дана.
- Једите их разним. Не можете се ослонити на једну "суперфоод" да бисте остали здрави; Једење широког спектра воћа и поврћа једини начин да одржавате своје тело у најбољем случају. Сваки пут кад купујете, купите једно ново воће или поврће које нисте раније покушали.
Ухвати се на рибу
Користећи морске плодове као што су лосос, туњевина и инчуни, богат извор омега-3 масних киселина. Ове здраве масти, назване ЕПА и ДХА, су повезане са нижим нивоима триглицерида и вишим нивоима ХДЛ холестерола. Овај "добар" холестерол штити срце и помаже у уклањању "лошег" ЛДЛ-а из крвотока. Штавише, студија Америчког академије за неурологију сугерише да преживјелима са високим ХДЛ-ом може такође имати лакше вријеме за опоравак. Циљ је укључити ове здраве рибе у оброке најмање три пута недељно.
- Смањите ризике. С обзиром на то да људи који имају мождане ћелије углавном имају висок ризик од срчаних болести, понављајућих удара и депресије, омега-3 масне киселине - које могу штитити од свих три - могу бити посебно корисне.
- Повећајте свој мозак. ДХА, која риба добија од узимања алги, је пресудна у функцији мозга и развоју и учењу.
- Безбедне морске плодове. Водите бригу о живе у заливу са дивљим лососом из сјеверних пацифичких регија или једите мање рибе, као што су сардине и сарделе. Други начин добијања рибљег уља је додатак; Ако сте на лијечењу, унапред се консултујте са својим лекаром. Ако вам је дато ок, циљајте за један до два грама (1.000 до 2.000 мг) омега-3 дневно. ДХА додатак из алги је најбољи омега-3 извор који повећава ХДЛ. Мицхаел Роизен, главни здравствени службеник Кливленд клинике, препоручује дневно (или два грама омега-3 капсула рибљег уља) за људе који не једу рибу.
Протресите соли
Повезан са 70 процената свих можданих удара, "високи крвни притисак је један од фактора ризика који се може модификовати за мождане", каже Ирене Катзан, МД, МС, директор Центра за исходе, истраживање и евалуацију неуролошког института у Кливлендској клиници. Хипертензија такође може играти улогу у деменцији и когнитивном опадању. Ако урадите само једну ствар како бисте спречили будући мождани удар, др Катзан наглашава, смањи крвни притисак. А то значи доводити ваш унос натријума:
- Зауставите процес. Прерађена и брза храна представљају 77% нашег уноса. Отклањање тих хамбургера може изгледати очигледно, али имајте на уму да замрзнуте вечере, конзервиране супе, дели меса, слане грицкалице и киселе хране све пакују зидове. Ако је кување тешко за вас, питајте породицу и пријатеље да направе здраво јело које можете замрзнути или хладити.
- Замените сол за зачине. Заменити со кухињску со са мешавином зачињења без натријума; додајте укус посуђима уз зачине и зачине док кувате.
Поједностављивање здраве хране
Припрема олује може бити оптерећење преживелог од можданог удара на почетку. Осим помоћи у кухињи од пријатеља и породице, ови савети могу олакшати јести здраво: -
- Наручите намирнице онлине или питајте локална тржишта ако пружају услуге испоруке.
- Купи преплашено, прецутно поврће.
- Мекана храна са јаким укусима може вам бити најпопуларнија ако имате проблема са жвакањем или сте изгубили осећај укуса. Испробајте неколико рецепата за супе који садрже пуно зачина.
- од стране Јилл Провост
