Да ли сте уморни од једења истих досадних оброка сваки дан? Да ли желите да свој мени зачините укусним и здравим опцијама? Не тражите даље од свежих и укусних оброка!
Ова укусна јела су направљена од свежег воћа и поврћа, немасних протеина и целих житарица како би вам дала енергију и хранљиве материје потребне за здрав начин живота. Не само да су хранљиве, већ су и пуне укуса, чинећи оброк врхунцем вашег дана.
Од укусних салата до укусних помфрита, постоје бескрајне могућности за прављење свежих и укусних оброка. Ваши пупољци укуса ће вам захвалити што сте пробали нешто ново и узбудљиво, а ваше тело ће вам захвалити за хранљиве материје које добија.
Зашто се онда задовољити благим и досадним оброцима када можете уживати у свежим и укусним опцијама? Будите инспирисани данас и почните да истражујете укусан свет здраве исхране!
Свеже и укусне: оброци који су укусни
Нека ваши пупољци запевају са свежим састојцима
Ништа није боље од укуса свежих састојака када је у питању припремање олује. Било да правите једноставну салату или сложено предјело, кључно је искористити предности свежег биља, воћа и поврћа. Они не само да имају добар укус у погледу укуса, већ доносе и обиље хранљивих материја на сто. Дакле, прескочите конзервисану и смрзнуту храну и идите на фармерску пијацу да напуните своју корпу свежим, шареним производима.
Истражите нове укусе уз глобалну кухињу
Ако сте уморни од истих старих јела, зашто не истражите укусе света? Од зачињеног тајландског карија до сланих италијанских јела од тестенине, постоји читав свет кухиње за откривање. А са толико доступних рецепата и ресурса на мрежи, никада није било лакше проширити своје кулинарске хоризонте. Кување интернационалних јела је одличан начин да задовољите свој авантуристички дух и додате мало разноликости свом менију.
Савет: Немојте да вас уплаше непознати састојци - почните са малим и напредујте до сложенијих рецепата.
Креирајте здраве оброке са паметним избором састојака
Здрава исхрана не мора да буде досадна или непривлачна. Паметним одабиром састојака можете креирати здраве оброке који су подједнако укусни колико и хранљиви. На пример, уместо да користите густу павлаку у супи, покушајте да користите кокосово млеко или бадемово млеко. А када бирате протеине, одлучите се за немасне комаде меса или протеине на бази биљака попут пасуља и махунарки. Малим изменама у избору састојака можете претворити било који оброк у здраво ремек-дело.
- Ево неколико здравих замена састојака које можете испробати:
- Замените бели пиринач за киноу или смеђи пиринач
- Замените сир са високим садржајем масти авокадом
- Уместо павлаке користите грчки јогурт
- Замените пржену храну печеном или печеном на роштиљу
Уживајте у оброцима који су забавни и укусни
Храна би требало да буде пријатно искуство, и нема разлога зашто ваши оброци не могу бити забавни и укусни. Без обзира да ли приређујете вечеру или кувате за своју породицу, додавање мало креативности и личности вашим јелима може направити разлику. Осим тога, када уживате у храни коју једете, већа је вероватноћа да ћете се држати здравих навика у исхрани. Дакле, загрлите свог унутрашњег кувара и забавите се у кухињи!
Здраве опције за сваки оброк
Доручак
Започните свој дан са здравим доручком! Пробајте овсене пахуљице преливене свежим бобицама и посипањем цимета или вегетаријански омлет са тостом од целог зрна пшенице.Треба вам нешто у покрету? Смути направљен од грчког јогурта, банане и спанаћа је одлична опција.
Ручак
За задовољавајући подневни оброк, одлучите се за шарену салату са мешаним зеленилом, пилетином на жару и разним поврћем као што су парадајз, краставци и паприке. Изаберите прелив са мало масти и додајте крекере од целог зрна или малу воћну салату за повећање енергије.
Вечера
Нека вечера буде уравнотежена тањир протеина, угљених хидрата и поврћа. Испеците комад лососа и послужите га са печеним слатким кромпиром и прилогом броколија куваног на пари. Алтернативно, пробајте пржење са смеђим пиринчем, немасном говедином и пуно поврћа попут шаргарепе, паприке и грашка.
Грицкалице
Ако вам је потребна ужина између оброка, пробајте свеже воће, као што је јабука или нарезано бобичасто воће са грчким јогуртом. Друге здраве опције укључују сирово поврће са хумусом, кокице на ваздуху или шаку орашастих плодова попут бадема или пистација. Не заборавите да контролишете порције и избегавајте прерађене грицкалице са високим садржајем шећера и масти.
| Уместо... | Покушати... |
|---|---|
| Чипс | Сирово поврће са хумусом |
| Чоколадица | Воћна салата са јогуртом са ниским садржајем масти |
| Бели хлеб | Интегралног хлеба |
| Маслац | Маслац од авокада или ораха |
Не заборавите да хидратизујете! Пијење пуно воде током дана помаже у одржавању правилног функционисања вашег тела и такође вам може помоћи да се осећате сито, спречавајући касније преједање. Циљајте на 8-10 чаша воде дневно и покушајте да ограничите слатке напитке попут газираних пића и сокова.
Здрава исхрана подразумева умереност и равнотежу. Уношењем малих промена у своју исхрану и увођењем више свеже, здраве хране, можете водити здравији начин живота и осећати се најбоље.
Глобална инспирација за кухињу
Блискоисточне делиције
Ако тражите смеле и сложене укусе, блискоисточна кухиња је савршена инспирација за ваше оброке. Покушајте да направите кремасти хумус са леблебијем, тахинијем, белим луком и лимуновим соком и уживајте у њему као умаку или намазу.За издашније јело направите ћевапе од јагњетине зачињене кимом, коријандером и циметом и послужите их уз пита хлеб и свежу салату од парадајза, краставца и зачинског биља.
Мекицан Спице
Мексичка кухиња се састоји од смелих укуса и зачина. Можете направити укусни рибљи такос тако што ћете испећи или пржити белу рибу у тигању и прелијте је свежом салсом од парадајза, цилантра и сока од лимете. Или покушајте да направите укусан сос од кртица са сувим чилијем, чоколадом и зачинима и користите га као маринаду за пилетину или као сос за енцхиладе или буритос.
Асиан Инспиратион
Азијска кухиња нуди широк спектар укуса и техника за игру. Покушајте да направите мирисни тајландски кари са кокосовим млеком, лимунском травом и зеленом кари пастом и послужите га са пиринчем на пари. Или, направите говеђи булгоги у корејском стилу тако што ћете танко исечену говедину маринирати у соја сосу, шећеру, белом луку и сусамовом уљу, и пећи на роштиљу или пржити са поврћем.
- Експериментишите са различитим глобалним укусима и састојцима да бисте додали разноврсност својим оброцима
- Немојте се плашити да испробате нове зачине и технике
- Истражите свет кроз своја непца
Савети и технике кувања
1. Правилно одмерите састојке
Један од најважнијих аспеката кувања је тачно мерење састојака. Користите мерне шоље и кашике да бисте обезбедили доследност у јелима. Имајте на уму да "штиптак" или "цртица" могу да варирају у мерењу од особе до особе.
2. Припремите пре него што кувате
Пре него што почнете да кувате, уверите се да су сви састојци спремни и припремљени. Ово ће вам уштедети време и осигурати да нећете пропустити ниједан корак у рецепту. Исеците поврће, измерите зачине и припремите сав прибор и посуђе за кување.
3. Користите праве технике кувања
Технике кувања варирају у зависности од јела које правите. Обавезно користите праву технику за посао. На пример, сотирање је одлично за брзо кување поврћа, али неће дати исте резултате као печење.Експериментишите са различитим техникама и сазнајте шта вам најбоље одговара.
4. Дегустирајте док идете
Дегустација хране док кувате је неопходна за прављење укусног јела. По потреби прилагодите зачине и зачине да бисте постигли жељени укус. Запамтите, увек можете додати још, али не можете одузети када је додате.
5. Одржавајте своју кухињу чистом и организованом
Чиста и организована кухиња је неопходна за безбедно и ефикасно кување. Одржавајте своје радне површине чистима, одлагајте састојке док идете и перите судове док радите. Ово ће учинити ваше искуство кувања много пријатнијим и без стреса.
- Не заборавите да правилно измерите састојке
- Припремите пре него што кувате
- Користите праве технике кувања
- Кушајте док идете
- Нека ваша кухиња буде чиста и организована
| Техника кувања | Најбоље за |
|---|---|
| Саутеинг | Брзо кување поврћа и меса |
| Печење | Кување већих комада меса или јела која треба да се оштре |
| Роштиљ | Кување бифтека, пљескавица, поврћа |
Креативно планирање оброка
1. Испробајте нове рецепте
Проширите своја непца укуса и испробајте нове рецепте из различитих култура. Експериментисање са састојцима и зачинима може додати јединствен преокрет у планирање оброка и спречити да се оброци понављају. Неки сјајни извори за креативне рецепте на мрежи су блогови о храни, веб странице са рецептима и групе друштвених медија.
2. Сезонски састојци
Укључивање сезонских састојака у планирање оброка не само да може додати разноликост већ и уштедети новац. Ови састојци су обично свежији и лако доступни на локалним фармерским пијацама или продавницама прехрамбених производа. Неки примери сезонских састојака укључују слатки кромпир у јесен и зиму и бобичасто воће у пролеће и лето.
3. Припрема оброка
Покушај припреме оброка може помоћи у организовању и планирању оброка за следећу недељу. Припремајући оброке унапред, штеди време и пружа здравије опције за хватање у покрету.Покушајте да припремите велику количину пилетине или лососа и користите их у различитим оброцима током целе недеље, као што су салате, облози или пржење.
4. Нека буде породична ствар
Укључите целу породицу у планирање оброка тако што ћете свима доделити различите задатке, као што је избор рецепта или одлазак у куповину. Ово може помоћи у подстицању здравих навика у исхрани, увођењу нове хране и такође обезбедити квалитетно време проведено заједно у кухињи.
5. Разноликост у врстама оброка
Укључите разноликост у врсте оброка тако што ћете испробати различите врсте оброка као што су вегетаријанска, са мало угљених хидрата или без глутена. Ово може проширити ваш избор састојака и такође задовољити различите прехрамбене потребе и преференције. Додавање разноврсности у планирање оброка може учинити оброке узбудљивим и пријатним.
Идеје за укусне и хранљиве ужине
1. Грчки јогурт са бобицама и медом
Савршена комбинација слатких и оштрих укуса, грчки јогурт са бобицама и медом је одлична идеја за ужину за оне који воле здраво уживање. Препуна антиоксиданса, влакана и протеина, ова ужина је и заситна и хранљива.
2. Тост од авокада са пахуљицама од чилија
Једноставан и лак за прављење, тост од авокада са пахуљицама чилија је савршена опција за ужину за љубитеље авокада. Богат мононезасићеним мастима и влакнима здравим за срце, авокадо не само да вас одржава ситима већ и пружа низ здравствених предности.
3. Хумус са поврћем
Хумус је супер хранљива ужина која је препуна протеина и влакана. Не само да вас одржава ситим и задовољним, већ је и одличан извор витамина и минерала. Упарите га са исеченим поврћем као што су штапићи шаргарепе, краставац и паприке за здрав и заситан ужину.
4. Тврдо кувана јаја
Тврдо кувана јаја су одличан извор протеина и здравих масти, што их чини одличном опцијом за ужину за све који желе да изграде мишиће и да се осећају сити дуже. Такође су одлична храна за понети у покрету и лако се могу упарити са нарезаним поврћем или крекерима од целог зрна.
5. Траил Мик
Комбинација орашастих плодова, семенки и сушеног воћа, мешавина за стазу је одлична опција за ужину за људе којима је потребан брзи пораст енергије током дана. У зависности од састојака које одаберете, мешавина за стазу може бити одличан извор протеина, влакана и здравих масти.
6. Кришке јабуке са путером од кикирикија
Јабуке су одличан извор влакана и витамина, док је путер од кикирикија пун здравих масти и протеина. Заједно чине савршену комбинацију укуса и исхране. Једноставно исеците јабуку и уживајте у њој уз комадић вашег омиљеног путера од кикирикија.
7. Свјежи сир са свјежим воћем
Свјежи сир је ужина са високим садржајем протеина и мало масти у којој се може уживати са разним додацима. Упаривање са свежим воћем као што су бобице, нарезане брескве или ананас може додати додатни укус и исхрану вашој ужини.
