Сви волимо да се с времена на време препустимо слатким посластицама, али већину времена десерти су пуни шећера и калорија који могу да изазову пустош по наше здравље. Али ко каже да десерти морају бити нездрави? Уз мало креативности и неке здраве замене састојака, можете задовољити своје сладокусце и још увек остати на правом путу са својом исхраном.
У овом чланку ћемо истражити неке укусне рецепте за десерте који нису само укусни, већ и добри за вас. Од воћних сорбета до слатких чоколадних колачића, ови десерти ће задовољити ваше жеље без угрожавања здравља.
Али немојте да вас заварају здрави састојци – ови десерти су подједнако укусни као и њихови традиционални. Без обзира да ли тражите уживање без кривице или здравију алтернативу вашим омиљеним десертима, сигурно ћете пронаћи нешто што вам одговара у овој колекцији слатких посластица.
Десерти на бази воћа
Воћна салата
Воћна салата је освежавајућа и здрава посластица која задовољава ваше сладокусце, а да вам притом не изазива шећер. Можете користити било коју комбинацију свежег воћа као што су јагоде, боровнице, грожђе, јабуке и банане. Да бисте додали додатни укус и текстуру, можете посипати мало меда, орашастих плодова или кокосових пахуљица.
Смоотхие Бовл
Смути чинија је кремасти и шарени десерт који се прави од помешаног смрзнутог воћа и јогурта. То је савршен начин да добијете дневну дозу витамина и влакана док уживате у укусној посластици. Своју чинију за смути можете прелити гранолом, чиа семенкама, свежим воћем или комадићима чоколаде.
Воћни колач
Воћни колач је класичан десерт који је и визуелно привлачан и укусан. Прави се од хрскаве коре за пециво и пуњена кремом од ваниле или чоколаде или кремом. Можете украсити врх нарезаним воћем као што су киви, јагоде или манго. Да буде здравије, за кору можете користити интегрално брашно, а за фил немасно млеко.
Печене јабуке
Печене јабуке су једноставан и угодан десерт који се може направити за неколико минута. Јабуке можете преполовити, уклонити језгро и испунити шупљину мешавином цимета, меда и орашастих плодова. Затим их пеците у рерни док не омекшају и замиришу. Могу се послужити уз кашичицу јогурта или сладоледа.
Фруит Сорбет
Воћни сорбет је смрзнути десерт који се прави од пасираног воћа, шећера и воде. То је здрава алтернатива сладоледу јер не садржи млечне производе или масти. Можете експериментисати са различитим воћним комбинацијама попут лубенице и нане, малине и лимете или ананаса и кокоса. Послужите га са свежим воћем или зачинским биљем.
Посластице од тамне чоколаде
Зашто је тамна чоколада добра за вас
Тамна чоколада садржи флавоноиде, који делују као антиоксиданси у телу. Антиоксиданси помажу у неутрализацији слободних радикала, који могу допринети старењу и болестима као што су рак и болести срца. Тамна чоколада такође садржи влакна и минерале као што су гвожђе, магнезијум и цинк.
Важно је да изаберете тамну чоколаду са најмање 70% чврстих материја какаоа да бисте добили највише користи. Млечна чоколада и бела чоколада немају исте здравствене предности као црна чоколада.
Здравије посластице од тамне чоколаде
Тамна чоколада може бити укусан начин да задовољите своје сладокусце, а истовремено има и неке здравствене предности. Ево неколико здравијих посластица од тамне чоколаде које можете пробати:
- Воће прекривено тамном чоколадом, као што су јагоде, банане или боровнице
- Домаћа гранола од тамне чоколаде са орасима и сувим воћем
- Презле или кокице умочене у тамну чоколаду
- Пена од авокада од тамне чоколаде направљена од зрелог авокада, тамне чоколаде и меда
Када правите или купујете посластице од тамне чоколаде, имајте на уму додане шећере и друге нездраве састојке. Потражите минимално обрађене тамне чоколаде са мање додатих састојака.
| Информације о исхрани тамне чоколаде | По порцији од 1 оз (28 г). |
|---|---|
| Калорије | 170 |
| Укупно масти | 12 г |
| Засићене масти | 7 г |
| холестерол | 0 мг |
| натријум | 0 мг |
| Укупни угљени хидрати | 13 г |
| Дијетска влакна | 3 г |
| Тотал Сугарс | 8 г |
| Беланчевина | 2 г |
Ужици на бази јогурта
Парфе од грчког јогурта
Грчки јогурт је одличан извор протеина и калцијума. Положите га својим омиљеним воћем, орашастим плодовима и гранолом за укусан парфе. Допуните га мало меда за додатни додир слаткоће.
Смрзнута кора од јогурта
Тражите хладну посластицу током врелог дана? Помешајте грчки јогурт са вашим омиљеним воћем и распоредите га на плех. Замрзните га неколико сати, а затим га разбијте на комаде за освежавајући и здрав десерт.
Смоотхие од јогурта и воћа
Комбинујте свој омиљени јогурт са свежим или смрзнутим воћем у блендеру за кремасти и задовољавајући смути. Додајте шаку зеленила за додатно повећање хранљивих материја.
Јогурт и бобичасти сладолед
Помешајте грчки јогурт и пасирано бобичасто воће и замрзните их у калупима за сладолед за освежавајућу и хранљиву ужину. Ове слатке сладоледе су савршене када желите нешто слатко, али ипак желите да направите здрав избор.
- Грчки јогурт је одлична алтернатива дезертима са високим садржајем масти и калоријама.
- Грчки јогурт можете користити на различите начине да задовољите своје сладокусце.
- Укључујући воће и орашасте плодове, можете додати додатни укус и хранљиве састојке својим десертима на бази јогурта.
Слаткиши од орашастих плодова
Тартуф од тамне чоколаде са бадемовим путером
Ови тартуфи су савршена комбинација орашастих и слатких. Бадемов путер додаје богат, орашасти укус црној чоколади, док чиа семенке пружају благо хрскање и додатну исхрану. Осим тога, они су без глутена и прилагођени су веганима!
- 1/2 шоље бадемовог путера
- 1/2 шоље чипса тамне чоколаде
- 2 кашике чиа семена
- 1/4 кашичице соли
- Какао прах за посипање
Истопите чоколадне комаде у парном котлу или микроталасној пећници. Умешајте бадемов путер, чиа семенке и со док се добро не сједине. Охладите смешу у фрижидеру 30 минута. Затим помоћу мерице за колаче формирајте лоптице и уваљајте их у какао прах. Уживати!
Енергетске куглице од пистација и урме
Ове енергетске куглице се лако праве и савршене су за брзу и здраву ужину. Урме дају природну слаткоћу и влакна, док пистације додају орашасти укус и хрскавост. Ове енергетске куглице су такође веганске и без глутена!
- 1 шоља медјоол урми
- 1 шоља сирових пистација
- 1/4 кашичице соли
- 2 кашике чиа семена
Умјешајте урме, пистације и сол у процесору хране док се добро не сједине. Додајте чиа семенке и пулсирајте још неколико пута. Користите мерицу за колачиће да формирате смесу у куглице. Чувајте у херметички затвореној посуди у фрижидеру до недељу дана. Уживајте као ужину или десерт!
Безглутенски и вегански десерти
Шта је безглутенско и веганско?
Без глутена значи без глутена, протеина који се налази у пшеници, јечму и ражи. Веган значи без животињских производа као што су млечни производи, јаја и мед.
Зашто одабрати безглутенске и веганске десерте?
Безглутенски и вегански десерти су одлична опција за особе са алергијама, осетљивошћу или ограничењима у исхрани. Такође су здравији избор за оне који желе да избегну висок холестерол, засићене масти и рафинисане шећере.
Примери безглутенских и веганских десерта
- Воћни сорбет
- Пудинг од чиа семена
- Сирови воћни колач
- Кокосово уље
- Колачићи од бадемовог брашна
Предности безглутенских и веганских десерта
Ови десерти се често праве од природних састојака целе хране који пружају различите здравствене предности. Они су богати влакнима, антиоксидансима и здравим мастима који помажу у побољшању варења, смањују ризик од хроничних болести и спречавају упале.
Проналажење безглутенских и веганских десерта
Многе специјализоване продавнице и пијаце природне хране нуде широк избор безглутенских и веганских десерта. Ови десерти се такође могу наћи на мрежи или направити код куће помоћу рецепата из куварских књига или веб локација за кување.
