Једите лепо ову захвалницу са укусном вечером која је без кривице и без глупости (и гут!). Измислите своје традиционалне рецепте за одмор тако што ћете припремити своје омиљене састојке на новим, здравим и начинима побољшања лепоте на основу Кливленд клинике Лифестиле 180 програма. Ови рецепти су 100 процената целог зрна без транс машчоб и садрже само минималне количине засићених масти и додате шећере.
1 веганска поврћа
Вегетаријанско воћно пуњење
Састојци:
- 1/3 чаша фино дицед беле гљиве
- 1 кашичица ванчиног маслиновог уља
- 1 1/3 чаше тиквице
- 4 кашике вегенаисе
- 1 кашичица Цхолула хот сос
- 3 кашике сецкане першун
- 1/3 чаша фино дицед црвеног бибера
- 1/3 чаша фино дицед наранџасти бибер
- 3 кашике фино црног лука
- 2/3 чаша фино сесекљаног сундраног парадајза, реконституисан
- 1/2 чаше целе пшенице панко хлебне мрвице
Припрема
- Затражите сипане печурке у маслиновом уљу у сосу, све док се не загуши.
- Додајте зуццхини и сауте око 2 минута док се тиквице не слажу, али су и даље оштре.
- Уклоните са посуде, ставите у посуду и хладите док се не охлади.
- У посудици средње величине, комбинирајте Вегенаисе, хоту сосу Цхолула и першин и мешајте.
- Додајте преостале састојке осим панк-а и мијешајте.
- Додајте панко мрвице и мијешајте све док се сви састојци не навлаже.
Нутритивне информације
(Пер сервинг) Рецепт чини осам порција
Калорије: 130
Натријум: 180 мг
Шећери: 3г
Засићене масти: 1г
Фибер: 1г
Протеини: 2г
Угљикохидрат: 18г
2 Свеет Потато Хуммус
Свеет Потато Хуммус
Састојци:
- 2 чесна чесна, ољуштени
- 1 15-унца може скувати слатки кромпир, исушени
- 1 житарица од 4 оунце печене црвене паприке, упаковане у воду
- 3 кашике свежег лимуновог сока
- 1/2 кашичице млевене куме
- по жељи од 1/4 до 1/2 чајна жличка цаиенне паприке
- 1/4 чајна кашика кошер соли
- 1 кашика сецкане свеже першун
Опширније
Припрема
- Када се мотор покреће, испуштајте чесне каранфиле кроз доводну цев у процесору хране; процес док не мијешате.
- додати преостале састојке осим љуспице; пире док глатка.
- преношење хуммуса у сервисну посуду; фрижидер најмање 1 сат.
- Причврстите хумус с першуном непосредно пре служења. Послужити са печеним чиповима или сировим поврћем.
Нутритивне информације
(Пер сервинг) Рецепт чини шест 1/3 чаше порције
Калорије: 93
Натријум: 2 мг
Шећери: 19.5г
Засићена масти: 0, 04г
Фибер: 0.1г
Протеини: 3.8г
Угљикохидрат: 1.5г
3 јапанска ђумбирска салата са семеном бундева и ракови
Јапанска салата од ђумбира са семеном бундеве и бундеве
Састојци Састојци:
- 1/2 чаша екстра девишког маслиновог уља
- 1/2 чаша пиринчаних сирћета
- 1 мали сладак лук, четврт
- 1 велика шаргарепа, сецкана
- 1 кашика поморанџе
- 1 жлица нарибаног свежег ђумбира
- 1/4 кашике сојиног соса
- сол и свјеже мљевени црни бибер (опционо)
Салат Састојци:
- две велике главе грнчане салате, разбијена
- 1/2 чаше
- 1/4 чаша семена бундеве
Опширније
Припрема
- Комбинирајте све састојке осим соли и бибер у блендеру или процесору хране; пире док глатка.
- По потреби по укусу с сољу и бибером.
- Бацање зелене салате са облачењем; врх са калупом и семеном.
Нутритивне информације
(Пер сервинг) Рецепт чини осам порција
Калорије: 230
Натријум: 53 мг
Шећери: 4г
Засићена масти: 1.78г
Влакно: 6г
Протеини: 6.4г
Угљикохидрат: 16.8г
4 Турска Тортиља обнавља с црвеним кромпиром
Турска Тортиља обнавља с црвеним крупним кромпиром
Црвени кромпир Састојци:
- један велики печени печен кромпир, испран, пробијен са врхом ножа
- 2 кашичице маринара или сос од црвених парадајза
Туркеи Врап Састојци:
- две 6-инчне тортиље од пшеничног брашна
- 4 резина делии пржена ћурчева дојка
- 4 лишћа листова зелене салате
- 4 резанци парадајза
- 2 танка резина црвеног или жутог лука
- сенфом или врућом паприком (опционо)
Опширније
Припрема
- Да направите црвени кромпири, кувате га у микроталасној пећници на високој снази од 8 до 9 минута или док се виљушка не постави.
- Пресекати по дужини на пола; кашичицу 1 сапун жваке над сваке половине.
- У међувремену, како би припремили ћуреће ћуреће, слојите све ћуреће завесе на тортилу; заролати.
Нутритивне информације
(Пер сервинг) Рецепт чини два порција
Калорије: 497
Натријум: 1.654мг
Шећер: 6.5г
Засићене масти: 4.5г
Фибер: 7г
Протеини: 28.5г
Угљикохидрат: 64г
5 Рутабага, корење и кромпир масх
Рутабага, шаргарепа и кромпира
Састојци:
- 1 мала (3/4 фунти) рутабага, ољуштена и сечена на 1 1/2-инчне коцке
- 32 унци поврћа
- 1 фунт корења, танки нарезани
- црвени кромпир од 1/2 килограма, ољуштен и посечен на 1/2-инчне коцке
- 2 кашичице уље каноле
- 2 кашичице млетог лука
- 1/4 кашичице кошера или морске соли
- 1/4 кашичице свеже млевене црне паприке
Опширније
Припрема
- Комбинујте рутабага и бујон у великом судоку; довести до врућине преко високе врућине.
- Смањити топлоту; симмер 10 минута.
- Додати шаргарепу и кромпир; покријемо и симетрирамо од 18 до 20 минута, или све док поврће није врло добро.
- Исцрпно поврће, резервна чорба.
- топлотно уље у истој судопери. Додајте бели лук; кувати 1 минут.
- Додати резервирано чорбу; кувати на средњој високој температури све док се смеша не смањи на 1/3 до 1/2 чаше.
- Додати исушено поврће, сол и бибер; каширати са масажером или ручним миксером да би се постигла конзистентност.
Нутритивне информације
(Пер сервинг) Рецепт чини дванаест порција
Калорије: 70
Натријум: 230 мг
Шећер: 6г
Засићена масти: 0г
Фибер: 3г
Протеини: 2г
Угљикохидрат: 14г
6 Бруснице, ораси и крупни сир преко зелених
Бруснице, ораси и крупни сир преко зелених
Састојци Састојци:
- 1 кашика екстра девишког маслиновог уља
- 1 кашика балзамичног сирћета
- 1/2 чајне жличице Дијон сенф
- 1 чоколадни каранфил, млевено
- 1/4 кашике сојиног соса
- сол и свјеже мљевени црни бибер (опционо)
Салат Састојци:
- 3 шоље упаковане мешовите месцлун или зелене зелене боје
- 1/4 чаше сушене бруснице
- половице ораховог ораха, сирове или пржене
- 1/4 чаше (1 унча) срушио сиреве фармера
Опширније
Припрема
- комбинирати уље, сирће, сенф, бели лук и сос од соје; добро промешати.
- По потреби по укусу с сољу и бибером.
- Зелене боје са облачењем, брусницама и орасима.
- Распоредите на послужавним таблицама; врх са сиром.
Нутритивне информације
(Пер сервинг) Рецепт чини два порција
Калорије: 304
Натријум: 183 мг
Шећери: 11.9г
Засићене масти: 3г
Фибер: 4.7г
Протеини: 10г
Угљикохидрат: 19.6г
7 Супа од кромпира
Супа од кромпира
Састојци:
- 1 килограм слатког лука, ситно мален
- 1 кашика екстра девишког маслиновог уља
- 1 жлица фино исецканог лука
- 2 прасета (само бели дијелови), нарезани
- 5 шоље воде
- 2 кашике мале базе поврћа
- 1/2 килограма Иукон Голд кромпира, ољуштен и кубиран
Опширније
Припрема
- Сауте лук у екстра девишком маслиновом уљу до провидног.
- Додајте бели лук и сауте 4 минута без браонања, често мешајући.
- Додајте кокоши пире и сауте 4 минута.
- Додајте базу воде и поврћа и доведите до симпа.
- Додајте кромпири и потопите све док кромпир не буде потпуно куван.
- Искључите топлину и мешајте се са вертикалним миксером док се потпуно не пире.
- Украшите с сјемеченим першуном или резним џемовима и послужите.
Нутритивне информације
(Пер сервинг) Рецепт чини десет 1 чаша одјеће
Калорије: 100
Натријум: 220 мг
Шећери: 5г
Засићена масти: 0г
Фибер: 3г
Протеини: 2г
Угљикохидрат: 20г
8 Ружмарин кромпир
Ружмарин кромпир
Састојци:
- 2 кашичице исецкане свежег рузмарина
- 1/2 чајне кашике соли
- 1/4 кашичице црног бибера
- 1 жлица млевених свежег белог лука
- 1 кашика екстра дјевичанског маслиновог уља
- кромпир од 1 килограма, испран и исечен у клинове једнаке величине
Опширније
Припрема:
- У посуду, комбинујте првих пет састојака; добро промешати.
- Додајте клинове кромпира у посуду, равномерно их премазујте са маринадом.
- Ширите кромпиро на не остављајуће пециво и пеците 30 минута или до понедјељка.
Нутритивне информације
(По случајевима) Рецепт чини четири одвода од 1/2 чаше
Калорије: 115
Натријум: 291 мг
Шећери: 17.7г
Засићене масти: 3.8г
Фибер: 0.1г
Протеини: 1.4г
Угљикохидрат: 1.9г
9 Куиноа и воћни пудинг
Куиноа и воћни пудинг
Састојци:
- 1 чаша органске квиное
- 2 шоље воде са кључем
- 1/2 чаше сушене трешње (без додатка шећера)
- 1/2 чаше сушене бруснице (без додатка шећера)
- 1/2 чаша несладканог јабуковог соса
- 2 банане
- 1 кашика нарибаног наранџастог коња
- 1 тсп ванилије
- 1/2 чајна кашика цимета
Опширније
Припрема
- Ако је сапонин уклоњен, исперите квиноју је хладна вода. Ако не, исперите у топлој води.
- Додати испрану киноу до кључања воде; смањите топлоту на ниско и утурајте 7 минута.
- додати сушене трешње и сушене бруснице; симмери док се течност не упије око додатних 5 до 7 минута.
- Док се куона кува, комбинују преостале састојке у процесору хране и пиреју све док се не заглади.
- Уклонити квиноју са врућине и комбинирати чисту смешу с киноаном; добро промешати.
- Поставите у послуживање чинија и фрижидера док не будете спремни за службу.
(По случајевима) Рецепт чини шест одводних чаша
Калорије: 130
Натријум: 0 мг
Шећери: 12 г
Холестерол: 0 мг
Засићена масти: 0 г
Влакно: 4 г
Протеини: 3 г
Угљикохидрат: 28 г
10 Холидаи Зинфандел и Цхиа Онионс
Холидаи Зинфандел и Цхиа Онионс
Састојци:
- 1 чаша црвеног лука, резане
- 1 кашичица екстра дјевичанско маслиново уље
- 1 кашичица агаве нектар
- 4 жлице зинфандела
- 1/2 чајна жличка цхиа семена
Опширније
Припрема
- Топло уље у сантини.
- Додајте лук и суте док не понудите.
- Додајте агаве нектар и сауте све док се не замрзне.
- Додати цхиа семе и зинфандел; смањити док не постане конзумирање сирупа.
- служи грудном груди као бочна пратња попут бруснице.
Нутритивне информације
(Пер сервинг) Рецепт чини два одвода од 1/2 чаше
Калорије: 100
Натријум: 0мг
Шећери: 7г
Холестерол: 0мг
Засићена масти: 0г
Фибер: 2г
Протеини: 1г
Угљикохидрат: 12г
11 Јавор од јавора и бруснице
Јавор од јавора јавора јавора
Састојци:
- 1/2 чаше свеже или смрзнуте бруснице
- 1/2 чаша поморанџе
- 1/4 чаше сушене бруснице
- 1 1/2 жлица чистог јаворјевог сирупа
- 3/4 чаша замрзнутог ванилиног јогурта са ниским садржајем масти
- 1/2 теаспон фино резане наранџасте коре
Опширније
Припрема
- Комбинирајте свјеже или смрзнуте бруснице, сок од поморанџе и сушене бруснице у средњем прслуку. Донесите да заварите високу врелину.
- Смањити топлоту; откопати 7 до 8 минута или док се бруснице поп и сос не губе мало.
- Склоните са ватре; мешати у сирупу.
- служити топло, на собној температури или охладити преко смрзнутог јогурта. Украс са наранџастом корејом.
Нутритивне информације
(Пер сервинг) Рецепт чини два порција
Калорије: 193
Засићене масти: 1.1г
Фибер: 1.7г
Протеини: 4.4г
Угљикохидрат: 30.1г
12 Буттернут Скуасх, корење и ђумбирски рецепт
Буттернут Скуасх, корење и ђумбирски рецепт
Састојци
- 2 кашике екстра дјевичанског маслиновог уља
- 8 унци лука, танко резани
- 2 шоље од ољуштене и сакупљене шаргарепе (око четири средње шаргарепе)
- 1 кашичица млетог свежег ђумбира
- 9 шоља, олупљених, сјеменских и сокова, буттернут скуасх-а (око 3 средње ткива, 5½ фунте у цјелини)
- 10 шољица воде
- 6 кашика брашна од поврћа (као што су Минор, Стоуффер или Пензеис)
- пржени цајенни бибер (опционо)
Опширније
Припрема
- У кувању потом, суте лук у маслиновом уљу на ниском пламену, све до провидног.
- Додајте шаргарепу и шунку 10 минута. Додајте ђумбир и сауте две минуте.
- Додајте буттернут скуасх, воду, базу биљних супа и доведите до цурења.
- Окрените топлоту на средњу ниску топлоту и утурајте 45 минута. Пирее са миксером док не глатко и служи.
Нутритивне информације
(Пер сервинг) Рецепт чини 12 8-оз. порције
Укупно калорија: 70
Укупна маст: 2г
Засићене масти: 0г
Протеини: 1г
Укупни угљени хидрати: 13г
Дијетална влакна: 2г
Натријум: 160 мг
Шећер: 3г
13 Циметова печена јабука са мандаринама и брусницама
Циметова печена јабука са тангеринима и брусницама
Састојци:
- 2 велика јаја за печење, као што су МцИнтосх или Рим Беаути (или замене крушака)
- 1 1/4 чаша несладканог сок од јабуке, пожељно нефилтрираног органског
- 1/2 чаше (2 унце) сушене бруснице (или замјене вишње)
- 1/4 кашичице млијека цимета
- 1/4 кашичице од ташне
- 2 сјемена клементина или тангерина, ољуштени, раздвојени у сегменте
Опширније
Припрема:
- топлинска пећница до 400 степени Ф.
- Исеците јабуке у пола дужине; исеците и одбаците језгра, семена и стабла.
- Поставите 1/4 чаше сок од јабуке у 8-инчну посуду за печење или посуду за грицкалице.
- Ставите јабуке у сок. Печите 15 до 18 минута или док јабуке не раде.
- У међувремену, преостали су 1 чаша јабуковог сокова у малом тепиху на средњој високој температури 5 минута.
- Додати бруснице, цимет и каранфиле; смањити топлоту и утопити откривати 10 минута, или док се бруснице не пуме, повремено мешање.
- Склоните са ватре; мешати у секције клементина.
- Распоредите половину јабука како баците бочицу на послуживање посуђа. Сипајте преосталу течност из посуде у мешавину бруснице; кашика преко јабука.
Нутритивне информације
(Пер сервинг) Рецепт чини четири порције
Калорије: 146
Натријум: 15 мг
Шећери: 30.4г
Засићене масти: 0.1г
Фибер: 4.1г
Протеини: 0.7г
Угљикохидрат: 37.7г
