Постоји разлог због којег је Кале толико дуго држао свој "ит" статус (чак је и сада у неговој кожи). Тамни нијанси зелене зелене боје су ваш први знак да су напуњени храњивим хранама које вам могу помоћи у побољшању коже и здравља. Кале је мало калорија. Има само 33 калорије по чаши, навео је нутрициониста Кери Глассман, аутор "Нова вас и побољшана дијета: 8 правила за смањење тежине и промјену живота заувек" . Богат је витаминима који се боре за боре. Кале пуца са витамином К-садржи 684 одсто препоручене дневне дозе, наводи Глассман. Витамин К помаже одржавању здравог еластина, што за последицу спречава боре. Поврће је богато витамином А, паковањем у 206 процената предложене дневне количине витамина. Витамин А помаже чак и из скинтона и глатких бора. Кале може смањити ризик од карцинома. Крупно поврће, попут кала, садржи особине које се боре против рака - наиме, група супстанци познате као глукозинолати, за које се показало да имају антиинфламаторне ефекте, као и помоћ у заштити ћелија од оштећења ДНК и неактивност карциногена, према Национални институт за рак. То подстиче имуни систем. "Кале је јака нутритивна улагања са 134 одсто ваших дневних потреба за витамином Ц", каже Глассман. То је двоструко више него наранџасто, што вам даје додатни ударац за свој новац када је у питању добијање имунолошког ојачања, против старења витамина Ц. Кале је нова говедина. ОК, не баш, али Кале је добар вегетаријански извор гвожђа, што је неопходно за здрав имунолошки систем. Може помоћи у заштити здравља мозга и срца. "Кале је напуњен са АЛА (алфа-линоленска киселина) - важна омега-3 масна киселина која одржава ваш мозак оштром и здравом срцем", каже Глассман. Кале може помоћи у подупирању костију. Има више калцијума по послу него млијеку, примећује Глассман. Гот Кале?
