Направите свој Дан св. Патрика још свешташнијим новим обртима на традиционалном ирском превозу. Почните од игривог предјела који окреће испробаног и истинског сендвича од говедине изнутра. Ова завојница са салатом је напуњена лишћеним листовима купуса, мајонезом, ружним хлебом и говедином. Вечера нуди изненађење које је више него обичан двоструки печени кромпир. Скривен испод златне крушне печене кромпира лежи богато говедино и поврће за иновативно узимање пастирске пите. Нема Бларнеи-а да кажу како јела из Китцхен Нетворк Китцхен-а иде одлично са зеленим пивом и ирским соковим хлебом.
Цорнед говедина и купус ролни
Састојци:
6 Савој листови купуса
1/4 чаша мајонеза
1/4 чаша исецканог першуна и / или копра
2 резина раженог хлеба
Говедина од 1/2 килограма
1 жлица сланог цијелог зрна
Упутства:
Кухињски лист сечења у врели води, око 2 минута. Исперите под хладном водом и осушите; резати се на пола. Мик мајонеза и першуна и / или копра; ширити на листовима купуса. Исецкати крух у траке. Урезане говеђе месо у траке и баците сенфом. Врх листова са купусом са неколико трака свака од круха и говедине. Окупити се и полирати на пола.
Схепхерд'с Пие Потато Бовлс
Састојци:
- 4 велика крупна кромпира (око 3 килограма)
- 4 жлице безалног маслаца и 1 жлица растопљеног путера
- 1/4 чаша целог млека
- 1/4 чаше павлака
- Косхер сол и свјеже мљевени црни бибер
- 1/4 чаша исецкане свеже џеме
- 1 мала шаргарепа, сецкана
- 12 грама млевене говедине
- 2 кашике сосова Ворцестхерхире
- 1 кашичица парадајз пасте
- 1 кашичица свеже листове тимијана
- 1/3 чаша смрзнутог грашака, одмрпан
Упутства:
Кромпир с целулом превуците и разбаците их са 1 жлица растопљеног путера. Ставите микроталасну плочу и микроталасну пећницу, окрените се на пола пута, док се не одврне вилице, око 20 минута. (Алтернативно, печите у пећници на 400 степени Ф на плочи за печење док се не прокуцате и не раде виљушком, око 1 сат.) Омогућите расхлађивање.
Пресећи одрезак од 1/4 инча са врха сваког кромпира. Пажљиво извадите месо у средњу посуду и залијепите млеко, павлака, 2 кашике маслаца и 1 кашичицу соли помоћу виљушке или кромпира. Пребаците у љиљане. Ставите посуду од кромпира на плочицу за печење.
Прегријати пећницу на 400 степени Ф. У међувремену, растопити 1 маслено масло у великој понуди на средњој врућини. Додајте шаргарепу и кувајте, повремено мешајте, све док не омекшате и лагано смеђете, 5 до 6 минута. Додајте говедину и кувате, разбијте га дрвеном кашиком, све док се не кува, око 4 минута. Умешајте у Ворцестерсхире, парадајз пасте, тимијан, 1/2 кашичице и 1 чашу воде и доведите до вреле, а затим смањите топлоту и кувате док говеђа и шаргарепа не буду обложене у сосу уз мало додатног сједења на дну пан, око 1 минута. Мешајте у грашку док се не загреје, 1 до 2 минута више.
Споон мешавину говедине у посуде за кромпир. Споон или цеви пире кромпир на врху мешавина говедине и пециво док се не загреје и кромпир смеђе на врху, око 15 минута. Преосталом жлицу бутера исећи у 4 крака и на врху сваког кромпира са једним.
