У Италији постоји израз који каже " лацкуа фа мале ", што значи: "Вода је лоша за вас." Јасно је да Италијани то заправо не верују, али они воле своје вино, а ако нисте пити са било којом вечером, сигурно ће вам дати неку кривицу са овом ријечју. Током зиме, вино узима нови облик: вин бруле . Име је француског порекла и буквално значи "спаљено вино". Вино кухано у загрејима за загријавање, попут цимета и каранфила, омиљено је у италијанским баровима за време Божића, јер хладно време преузима овај иначе топлокрвни полуострво. посебан вин бруле, заслађен само додиром сировог меда уместо прерађеног шећера, биће вам топло за празнике. Не мислим само на температуру вашег тела - мада ће сигурно искоренити било какав тресак по потрошњи. Међутим, док се спушта низ грло, ваше срце ће одмах рећи: "Да, молим. Дајте ми више од тога! "Неке намирнице и пића имају укус баш као топлина дуго изгубљене љубави, и ово је једно од њих. Плус, не боли што Италијани користе вино брулче као средство за обичну прехладу. Радили сте напорно током цијеле године, често се бринете о другима. Овај коктел ће надокнадити неке од тих чувања и стално давање. Заслужујете то. Срећни и зачињени празници за све! Муллед Вине Реципе Састојци:
- 1 бочно црно вино, попут кантија или кабернет саувигнона
- 2-3 цимет палице + плус више за гарнисх у сваком стаклу (опционо)
- 1 наранџа или мандарина, ољуштени (користићете само печуру + 1 за гарнисх, опционо)
- 8 каранфилића, покажите сваки каранфилић у наранџасту или тампонску коре
- 2-3 листова лова
- Сирови мед - "дугме" на дну сваке чаше, око мале кашичице
Упутства: Потапајте каранфилиће у наранџасту коре. Ми то радимо, тако да се не "изгубе" и улије у нечију чашу. Додајте вино, штапићи од цимета, наранџасте боје или тампонске лупине покривене каранфилима и листовима лова у посуду и кухајте на средњој високој температури све док не почне да врео. Одмах подесите топлоту на најнижу поставку како не би спалила алкохол (то не желимо!). Ударите за добар пола сата док се окуси не упакну у вино. Додајте мед на базу сваке чаше и попуните вин бруле . Укуцајте и додајте још меда ако желите. Служи са циметом. Такође можете да се украшете хоризонталним резањем наранџе и додавањем једног комада на свако чаше. Повезани чланци: Пет здравих рецепата за храну за хладне зимске ноћи Најпопуларнији рецепти у 2014. години
