Ко не воли десерте? Они су савршен начин да задовољите сладокусце, препустите се мало луксуза и наградите себе након напорног радног дана. Нажалост, традиционални десерти могу бити препуни шећера и калорија који могу саботирати било који план здраве исхране.
Али не брините, ми вас покривамо. Уз нашу колекцију рецепата за здраве десерте, можете се препустити својим слатким зубима и даље се држати својих здравствених циљева. Од колача и пита без осећаја кривице до декадентног веганског сладоледа, показаћемо вам како да направите слатке десерте који ће вас оставити задовољнима и осећати се одлично.
Наши рецепти користе природне заслађиваче попут меда, јаворовог сирупа и нектара агаве уместо рафинисаног шећера, а ми укључујемо доста воћа, поврћа и целих житарица за додатну исхрану. Без обзира да ли тражите брзу и лаку посластицу или импресиван десерт за послуживање на вечери, наши рецепти ће вам помоћи да постигнете слатки успех без жртвовања укуса или здравља.
Препустите се без кривице
Обуздајте своју жудњу здравим десертима
Да ли сте уморни од сталног порицања свог слатког? Уз наше рецепте за здраве десерте, можете се препустити својим омиљеним посластицама без осећаја кривице. Користећи природне заслађиваче, као што су мед или јаворов сируп, и уграђујући састојке богате хранљивим састојцима попут воћа и орашастих плодова, ови десерти су и задовољавајући и добри за вас.
Замените нездраве састојке за здравије опције
Прошли су дани када су путер, шећер и бело брашно били једини састојци у десертима.Ако их замените здравијим опцијама, и даље можете постићи исти укусни укус без негативног утицаја на ваше здравље. Покушајте да користите бадемово брашно уместо белог брашна, кокосово уље уместо путера и урме уместо шећера.
- Бадемово брашно је без глутена и препуно протеина и влакана.
- Кокосово уље је маст за срце која такође даје суптилну слаткоћу.
- Урме су природни заслађивач који такође садржи витамине и минерале.
Будите креативни са својим заменама и експериментишите са различитим састојцима да бисте пронашли своје омиљене комбинације.
Пажљиво уживајте у десертима
Запамтите, уживање у десертима је сасвим у реду све док се ради у умереним количинама. Пажљиво уживајте у својим посластицама, уживајући у сваком залогају и одвојите време да цените укусе. Такође можете пробати мање порције или поделити са пријатељем да бисте избегли претерано уживање.
| Десерт | Здрави састојци |
|---|---|
| Овсени колачићи од банане | овсено брашно, пире банане, бадемов путер, мед |
| Чоколадни моуссе од авокада | авокадо, какао прах, јаворов сируп, бадемово млеко |
| Воћна салата са јогуртом | мешано бобице, нарезан манго, грчки јогурт, мед |
Здраве печене посластице
1. Печене јабуке са гранолом
Жудите за нечим слатким и утешним? Ове печене јабуке са гранолом су савршена здрава посластица. Једноставно изрежите јабуке и поспите циметом, а затим прелијте омиљеном гранолом. Пеците у рерни 20 минута и уживајте топло уз кашичицу грчког јогурта.
2. Вегански колачићи од чоколаде
Не морате да жртвујете своје сладокусце за здрав начин живота. Ови вегански колачићи са комадићима чоколаде направљени су од бадемовог брашна и кокосовог уља, а користе се сос од јабуке као природни заслађивач. Они су жвакани, укусни и без осећаја кривице!
3. Овсене плочице са боровницом
Ове овсене плочице са боровницом су препуне влакана и антиоксиданса и чине савршену ужину у покрету. Направљени су од интегралног пшеничног брашна, старомодног овса и кокосовог уља за здрав преокрет класичног десерта.
4. Мафини за колаче од шаргарепе
Добијте своју дневну дозу поврћа уз ове укусне колаче од шаргарепе. Направљени су од интегралног пшеничног брашна, исецкане шаргарепе и бадемовог млека, а преливени су кремастом глазуром од индијских орашчића. Они су здрав преокрет на вољеном класику.
- Не заборавите да увек користите здраве састојке у свом печењу.
- Изаберите природне заслађиваче попут меда, јаворовог сирупа или соса од јабуке преко рафинисаног шећера.
- Експериментишите са здравим алтернативама брашна као што су бадемово брашно или брашно од целог зрна пшенице.
Десерти на бази воћа
1. Мешана воћна салата са преливом од меда и лимете
Ова освежавајућа салата је савршена за вруће летње дане и представља опцију здравог десерта. Једноставно комбинујте своје омиљено воће, као што су јагоде, лубеница, киви и грожђе, и зачините их мешавином меда, сока од лимете и прстохватом соли. Резултат је сладак, пикантан и укусан десерт који је такође препун витамина и антиоксиданса.
2. Берри Парфе
Парфе од јагодичастог воћа је лак и елегантан десерт који је савршен за забаву. Да бисте га направили, једноставно ставите свеже бобице, као што су малине, боровнице и јагоде, са грчким јогуртом и гранолом у прозирној чаши. За додатну слаткоћу можете додати и мало меда или јаворовог сирупа. Овај десерт није само леп за поглед, већ је и одличан извор протеина и влакана.
3. Ананас на жару са циметом
Једноставан, али укусан десерт који је савршен за летње роштиљање. Свежи ананас исеците на коцкице и пеците на роштиљу док се мало не карамелизује. Поспите циметом и послужите са шлагом или сладоледом од ваниле. Ананас на жару је одличан извор витамина Ц, док је цимет повезан са бројним здравственим предностима, укључујући побољшану контролу шећера у крви.
- Савет: Можете да пробате и да печете на роштиљу друго воће, као што су брескве, манго или банане, да бисте мало преокренули овај рецепт.
4. Цитрус Сорбет
Освежавајућа и здрава алтернатива традиционалном сладоледу.Цитрусни сорбет се лако прави и може се прилагодити вашим омиљеним воћем, као што су лимун, поморанџе и грејпфрут. Да бисте га направили, помешајте свеж сок од цитруса са шећером и водом и замрзните смешу у апарату за сладолед. Сорбет је одличан начин да се расхладите током врелог дана и истовремено добијете додатни унос витамина Ц.
| Састојци: | Упутства: |
| - 2 шоље свежег сока од цитруса | 1. Помешајте сок од цитруса, шећер и воду у шерпи средње величине. |
| - 1/2 шоље шећера | 2. Загрејте смешу на средње јакој ватри, мешајући док се шећер не раствори. |
| - 2 шоље воде | 3. Скините са ватре и оставите да се охлади. |
| 4. Сипајте смешу у апарат за сладолед и замрзните према упутствима произвођача. |
Децадент Веган Делигхтс
Чоколадни пудинг од авокада
Овај богати и кремасти десерт је вегански преокрет на традиционалном чоколадном пудингу. Тајни састојак? Авокадо! Не само да даје баршунасту текстуру, већ је и препун здравих масти и влакана. Једноставно помешајте зрели авокадо са какао прахом, бадемовим млеком и заслађивачем по вашем избору. Послужите охлађено и преливено свежим бобицама.
- 2 зрела авокада
- 1/3 шоље какао праха
- 1/4 шоље бадемовог млека
- 1/4 шоље агавиног сирупа или јаворовог сирупа
Сорбет од кокосовог манга
Овај тропски сорбет је савршен начин да се расхладите током врелог летњег дана. Користећи само три састојка, невероватно је једноставно направити. Помешајте смрзнути манго са кокосовим млеком и мало заслађивача док не постане глатко. Замрзните док не достигне жељену конзистенцију и уживајте!
- 2 шоље смрзнутих комада манга
- 1/2 шоље кокосовог млека
- 1 кашика агавиног сирупа или меда
Сирови вегански колач од сира
Ако сте љубитељ класичног колача од сира, ову сирову веганску верзију морате пробати. Направљен од индијских орашчића и кокосове креме, има богату и кремасту текстуру без икаквих млечних производа. Кора се прави од урми и бадема, додајући укусну хрскавицу. Прелијте свежим воћем или мало отопљене црне чоколаде.
- 1 1/2 шоље сирових индијских орашчића
- 1/2 шоље кокосовог крема
- 1/4 шоље кокосовог уља
- 1/4 шоље лимуновог сока
- 1/4 шоље агавиног сирупа или јаворовог сирупа
Слаткиши без глутена
Зашто одабрати без глутена?
За оне који имају целијакију или су осетљиви на глутен, избегавање глутена је кључно за одржавање доброг здравља. Глутен је протеин који се налази у неким житарицама као што су пшеница, јечам и раж, и може изазвати оштећење танког црева код људи са целијакијом. Чак и ако немате целијакију, људи са осетљивошћу на глутен и даље могу осетити нелагодност након конзумирања глутена.
Укусне и здраве опције
Само зато што избегавате глутен не значи да не можете да уживате у укусним посластицама. Постоји неколико брашна без глутена које можете користити за прављење укусних десерта као што су бадемово брашно, кокосово брашно и брашно од тапиоке. Ова брашна су богата протеинима, здравим мастима и влакнима, што их чини одличном алтернативом традиционалном пшеничном брашну.
- Бадемово брашно: Богато витамином Е, магнезијумом и здравим мастима, бадемово брашно ствара влажан и укусан десерт.
- Кокосово брашно: Са високим садржајем влакана и мало угљених хидрата, кокосово брашно додаје слатки и орашасти укус вашим десертима.
- Брашно од тапиоке: Направљено од корена касаве, брашно од тапиоке је одлично за стварање жвакаће текстуре у десертима без глутена.
| Десерт | Алтернатива без глутена |
|---|---|
| Чоколадна торта | Бадем брашно |
| Бровниес | Кокосово брашно |
| Колачићи | Тапиока брашно |
Коришћењем овог брашна без глутена можете направити укусне десерте који су такође здрави и задовољавајући. Зато се препустите тим добротама без глутена без икакве кривице!
