Љековито пиће често се цитира као велики злочинци у епидемији гојазности. Многе недавне студије показале су да наша потрошња шећера може бити повезана са растућом националном масом, а различити порези на ове напитке разматрају се широм нације.
Али да ли је сода пореза потпуно бескорисна у борби против гојазности? А да ли заправо треба да буде порез на сокове?
Нова студија Универзитета Нортхвестерн, која је закључила да гојазни људи имају тенденцију да пију сода за исхрану више од редовне соде, указује да би опорезивање редовних сода и других заслађених пића било неефикасан начин за сузбијање гојазности. Предложени порези искључују вештачке дијетне садеже.
Истраживач Кетан Пател, који је радио на студији Нортхвестерн, каже: "Моја истраживања сугеришу да порез на сокове не би био ефикасан у смањењу тежине за људе који су већ дебели, јер гојазни људи имају јаку преференцију за дијеталну соде."
О, иронија: Нове студије показују да сода дијета може довести до тога да људи добијају тежину умјесто да га изгубе.
Како конзумирати нешто са нискокалоричним бројевима као што су дијетална безалкохолна пића чине вас дебео?
Према истраживању Сан Антонио Лонгитудинал Студи оф Агинг (САЛСА) - 10-годишња студија у којој је учествовало 474 учесника - дијетална алкохолна пића имају 70 посто већи пораст обима струка него не-корисници. Они који су конзумирали две или више дијетних сода дневно завршили су са повећањем струка који су били пет пута већи од оних који су пили не-диете-сода.
Свети Цоке Зеро!
"Истраживања која се развијају сугеришу да они који редовно конзумирају дијеталну соду могу бити већи ризик за повећање телесне масе, а потом постају прекомјерна тежина или гојазни у поређењу са онима који га не пију", каже Елиса Зиед, МС, РД, ЦДН, регистрирани дијететичар и аутор "Исхрана На Вашим Прстима".
Као што су истраживачи САЛСА из Центра за здравствене науке у Сан Антонију у Тексасу написали у својој апстрактној форми: "Диет содас ... може бити слободна од калорија, али не од последица."
ДИСКУСИЈЕ: Да ли ће нова истраживања о соде у исхрани спречити да га пијете?
Резултати САЛСА студије, најављени прошле недеље на састанку Америчког удружења за дијабетес у Сан Дијегу, још увек нису објављени или рецензирани, а постоје различите теорије о њиховом узроку. Једно је да лажно-слатко пиће може бити изузетно лоше за вас, јер када пробате нешто слатко, ваш метаболизам се окреће како би сагорио калорије, али ако та сластност долази са нула калорија (као с дијеталним сондама), инстинкт метаболизма ће убрзати се разбија и током времена добијате тежину. Ова хипотеза је подржана студијама које укључују сахарин и пацове.
СТУДИЈА, ОБРАЗЛОЖЕНО: Лажни шећери узрокују тежину
Друга теорија је да тешки људи једноставно конзумирају више дијетних напитака и мисле да не узимају толико калорија колико и стварно јесу. Рицхард Маттес, научник за исхрану на Универзитету Пурдуе, проучавао је утицај вештачких заслађивача на апетит и унос хране, а он верује да питиоци соде у исхрани раде да могу да једу више калорија јер се баве нултим калоријским напитком. Назовите ово "феномен" великог буттера кокице и мале дијете сода.
Порез на пијаца са пуним шећером може довести више потрошача на неизграђене вјештачки заслађене пиће, па је посебно важно истражити потенцијално нездраву ефекте ових дијеталних пића са студијама као што је САЛСА.
ВИШЕ : Водич за слаткише
Хоћеш кратки одговор? Следећи пут када размишљате о опцијама за пиће, третирајте сладак напитак као ријетку посластицу и немојте га искушавати ничим калоријским статусом вештачко оспособљених избора. Узми селтзер ако вам треба карбонизација. Другим речима, и то сте већ чули: Пијте више воде.
