Док је Викенд за радни дан често наглашен као крај лета, ми у ИоуБеаути-у верујемо да ће лето трајати до децембра ове године. (Хвала, ел Нино?) То значи да би и даље требало да наставимо да једемо здраво, без шансе да избледимо бикини бод на новогодишњу ноћ. Срећом, остајање здраво када је укључено гриловање је лакше него што се чини. Ми смо се удружили са услугом здравих намирница Индие Фресх и Цхеф Акхтар Наваб на захтјев, како бисмо креирали комплетан сервисни мени за ваш ЛДВ, заједно са страном салатом, веггијама и наравно хамбургером.
Палео Бисон Бургер
-Лајн, бизонско месо. Већина локалних продавница ће имати!
-Енглисх Муффинс
-Зелена салата
-Томато
Упутства
Додајте бизон у посуду и сезоните сољу и бибером. Добро га комбинирајте док не буде глатка и хомогена, а затим се обликују у 5 оз бургер паттиес и охладите. Загрејте роштиљ и додајте своје зачињене хамбургере. Сачекајте сискање! Док кувају, натопите своје Енглеске мафене. Кување хамбургера до жељене доности. Шеф Акхтар подсећа на средину, око три минута по страни. Завршите са зеленом салатом и парадајзом да оборите!
Без глутена / млечни безалкохолни салат од 1000 остатака
-1 жуманца
-1/2 шоље маслиновог уља
-1 парадајз
-5 ком корнихона
-2 тбс корницхон текућине
-1 тбс дијон сенф
Упутства
Време је да обучете док хамбургер кува! Додајте жуманца, корнишон, парадајз и дијон у процесор хране. Покрените мотор и пире, полако почните да додате маслиново уље све док не почне да изгледа кремасто. Додајте корнишоне у последњем тренутку и остаце у ситним комадима.
Салата од печурке на жару
-3 оз печурке
-2 тб маслиново уље
-6 оз зелена салата (аругула, ромаине, зелена салата од црвеног храста, зелена зелена салата)
-1 тбс печене боровине
Упутства
Загрејте маслиново уље у корпи и додајте печурке. Кувајте полако све док се не карамелизује, око 8 минута, повремено мешајући. Скоро смо готови! Сада плочите своје ББК, баците салату у посуду са облачењем и додајте печурке печене печурке. Облећите свој енглески колачићи у својој глутенској ношњи и додајте тај сиззлећи хамбургер, салату и парадајз. Уживати!
