Вероватно је, вероватно знате некога ко има дијабетес. Заправо, можда имате и болест. Скоро 2 милиона Американаца се дијагностикује дијабетесом сваке године. Већина дијабетеса типа 2 има гојазност као свој главни фактор ризика. Дијет може играти велику улогу иу превенцији и управљању дијабетесом типа 2. Адекватна потрошња воћа и поврћа, сложених угљених хидрата и протеина на бази биљних и маринаца су од суштинског значаја за дијабетичара, али стављање ових идеала у исхрану у праксу често може бити изазовно. Многи од мојих пацијената са дијабетесом долазе код мене с идејом да је једини начин да се обави њихова болест је пребројавање угљених хидрата. Приликом посматрања угљених хидрата, а нарочито конзумираног типа, важна је, једина пажња на ову праксу често може засјенити улогу коју друге дијете могу играти у управљању болестима. Једна од најразличитијих студија је медитеранска дијета и придржавање то може не само да помогне у управљању дијабетесом, већ може помоћи и да спречи дијабетес све заједно. Први пут почињемо са главним компонентама медитеранске исхране: то је начин живота који укључује здраве количине целих зрна, воћа и поврћа, пасуља, ораха, семена и здраве масти, посебно маслиновог уља и омега-3 масних киселина. Дијета је повезана с смањењем оба дијабетеса и факторима ризика који су повезани са болестом као што су болести срца, мождани удар, висок крвни притисак и болест периферне артерије. Неовисна истраживања повезала су здраве масти у медитеранској исхрани са смањеним ризиком од дијабетеса такође. Студија из 2014. године показала је да омега-3 масне киселине са дугим ланцем помажу у смањењу укупног ризика од дијабетеса. Студија, која је спроведена на више од 2.000 мушкараца, показала је да учесници са највишим нивоима омега-3 масних киселина имају 33 посто мањи ризик од развоја дијабетеса од учесника са нижим концентрацијама. Друга студија показала је да је потрошња мастних риба, која је такође велика у омега-3 масним киселинама, повезана са нижим концентрацијама глукозе и смањеним ризиком од дијабетеса. Коначно, студија из 2012. године показала је да су храна која је нижа по гликемијском индексу, као што су јаја или природно маслачо од кикирикија, била боља за доручак за контролу шећера у крви. Како можете да додате здраве масти у ваш медитерански план дијете? Лако! Почните здравим доручком тако што ћете извући укусну јаја омлет припремљену са шпинатом, печуркама и маслиновим уљем. За грицкалице, мислите на крекере са ланеним сјеменкама с природним махунаркама или природним кикирикијем и за вечеру, фокусирајте се на конзумирање мастних риба, као што је лосос најмање два пута недељно, упарен са саутеед гарлицки броколијем и смеђим пиринчем. Ако сте дијабетичар или желите спречити појаву болести, избор је јасан - медитеранска исхрана је начин да се иде.
