Пре него што избришете тај мајонеј на сендвичу, треба нешто да знате: мајонез је натопљен са омега-6 масним киселинама, а за разлику од његовог рођака омега-3-превише омега-6 је лоше за вашу интелигенцију. Истраживањем профила масних киселина женског мајчиног млека, истраживачи у УЦ Санта Барбари и Универзитету у Питтсбургху испитали су процијењени садржај дегазехоксанојске киселине омега-3 ДХА (маст која се првенствено налази у одређеним рибама, орасима и сјеменкама, што чини велики део мозга) и линолна киселина (главни извор омега-6 масних киселина) у исхрани жена које живе у 50 земаља. Истраживачи су пронашли неколико занимљивих ствари: Количина ДХА у мајчином млеку испоставило се као најјачи предиктор тестирања. Са друге стране, количина омега-6 масти у материним млечним мастима као што је линолна киселина која долази од биљних уља, као што су кукуруз и сојина, предвиђају ниже резултате теста. У земљама где мајчино дијете садрже више омега-6, чини се да су корисни ефекти ДХА смањени. За ваш следећи сендвич, пробајте авокадо или црни пас.
