Нисам сигуран за који органски производ вреди исплатити додатни новац? Радна група за животну средину сваке године објављује Куповни водич о пестицидима у производима како би потрошачима помогао у смањењу изложености штетним пестицидима идентификовањем најсложенијих воћа и поврћа. Водич садржи списак "Дирти Дозен" ЕВГ-а - најбоља храна опремљена фунгицидима и пестицидима - тако да можете направити најбоље изборе када је у питању органски. Ево садашњих највећих преступника.
1 јабуке
Аппле-пицкинг сезона је од септембра до новембра, а ипак су доступни током цијеле године. Како? Они су прскали са фунгицидом како би се спријечио квар, а потом обложен воском за храну пре него што су стављени у хладно складиште, каже Цхристопхер Цампбелл, потпредсједник ЕВГ-а за информационе технологије. "Они их једу само једном годишње, тако да је јабука коју јешла у августу изабрана прошле године", каже Цампбелл.
Ово им даје највише места на листи Дирти Дозен.
Пошто су пестициди откривени у месу плода, пилинг и прање не помажу у излагању. Плус, уклања кожу, која је највише храњивих делова плода. Дакле, приликом куповине јабука, идите органски кад год је то могуће.
2 Целер
Као јабуке, не можете олабавити или излетити из овог. Пошто се пестициди морају разблажити пре додавања у усеве, они су растворљиви у води, каже Цампбелл. Пошто целер има висок садржај воде, токсини се директно усисавају у стабљике, чиме се практично немогуће заобићи пестициде ако не купите органски.
3 Цхерри Томатоес
Парадајз чешње придружио се листи 2013. године. "Услови раста могу учинити различите усјеве рањивије од одређених штеточина", објашњава ЕВГ-ова Сара Сциамакаку. То може резултирати већом стопом употребе пестицида, као што је третирање усјева са фунгицидима након пада или пестицидима. Уз неколико других усјева, неке посаде парадајза чешње су прскане неуротоксичним пестицидима који могу утицати на развој људског нервног система код млађе деце, према ЕВГ.
4 Паприка од паприке
Слично јабланама, паприке папира такође су премазане у воску за храну, који запечаће у пестицидима и токсинама.
5 Јагоде
Као и нектарини и брескве, јагоде слатке кокице су изазване бубама. За заштиту усева, јагоде се прскају пестициди који се не могу лако уклонити прањем или чишћењем.
6 Нектарине и брескве
Пошто су ови плодови слатки, бубе (баш као и ми) волимо да се похвалимо на њима, што значи да добијају тешку дозу пестицида који се не може лако уклонити прањем или чишћењем. Случај у сврху: Сваки појединачни нектарин УСДА тест имао је мјерљиве резидуе пестицида, према ЕВГ.
7 грожђе
Као категорија, грожђе има више врста пестицида него било које друго воће, са 64 различита хемикалија, према ЕВГ.
8 Спанаћ и зелена салата
Седамдесет осам различитих пестицида пронађено је на узорцима зелене салате, према ЕВГ. С обзиром да се одраста близу тла, може се сматрати да доживљавају већи степен пестицида како би задржали штеточине, али реалност је да близина земљишта не чини ову храну знатно осјетљивијом на инсекте и животиње, према Цхуцк Бенброок Органског центра.
"Важно је да ли постоји кожа или кожа и колико је тешка кожа или кожа", каже Бенброок. Као и већина других врста хране на Прљави Дозен, спанаћ и зелена салата немају кореју, што их чини далеко подложнијим пестицидима.
9 Краставци
Краставци су премазани у воску за храну како би их држали свежи. Као и јабуке и црвене паприке, восак укључује било који пестицид, што их чини тешким за уклањање.
КОЛОН: шест љепота љетних намирница
10 Хот Пепперс
Вреле паприке су још један нови додатак на најновијој листи "Дирти Дозен", вероватно зато што су постали рањиви за одређене штеточине, што доводи до повећања употребе пестицида. Откривено је да је скоро 10 одсто житарица које су тестирале ЕВГ имале изнад просјечне стопе незаконитих пестицида.
11 Кромпир
Да би се кромпир спријечио "очију" или коријенима, фармери их прскају токсичним једињењима, као што су лектини и инхибитори раста, који успоравају растући процес и задржавају кромпир од потребе за хладњом током складиштења.
12 Кале и обојени зелени
Владајућа "она" храна за храну остаје на листи Дирти Дозен из прошле године, заједно са новим додатком: обложене зеленилом. Пестициди који се користе на овим културама су отровни за нервни систем. Иако су у протеклој деценији у великој мери уклоњени из пољопривреде, према ЕВГ-у, они нису забрањени.
"Органофосфатни пестициди су од посебног значаја јер су повезани са неуроразвојним ефектима код деце", рекао је Цонглетон. "Одојчад посебно треба избјећи излагање овим пестицидима јер су они подложнији ефектима хемијске увреде него одраслих."
