Научник: ЈЈ Виргин, нутриционист и аутор Богородичине дијете и Цоок'с Виргин Диет
Одговор: Разлика између чипова чајника и стандардних чипса је процес кувања. Будући да је ваш основни чип урезан у континуираном процесу попут конвејерног трака, чипови за чај су прединдустријски педигре. Направљени су у серијама - потапају гомилу, изводе их, потапају гомилу више. Када се дода нова серија кромпира, снижава се температура уља, што значи да чипови трају дуже да кувате, што доводи до њиховог неправилног облика, затамњених делова и дебљих текстура.
Али ту се ради о томе где се разлике завршавају. Ако упоредите врећу чајних чипова са врећом честих чипова, вероватно ће имати скоро идентичне спискове састојака, а исту количину масти, калорија и угљених хидрата. Једном у свом тијелу, они ће бити раздвојени на шећер, покренути талас инсулина и узроковати вишак шећера како се чувају као масти. (Украшене ивице или не.)
Можете тврдити да чипови за чајне кутије имају благу ивицу због нижих температура уља, јер висока температура конвенционалних метода оксидира уље за кување, стварајући штетне слободне радикале. Али то је прилично безначајан бонус. На крају дана, кромпири, чајник, куван или чак печен, још увек је кромпир чип.
