Зависност од шећера је чест проблем који погађа многе људе широм света. Сладак укус шећера покреће ослобађање допамина, хемикалије која чини да се осећате добро и ствара жудњу за још шећера. То може довести до преједања, повећања телесне тежине и других здравствених проблема.
Ако се борите да смањите унос шећера, не брините, нисте сами. Сви смо били тамо. У овом чланку ћемо вам дати неколико савета о томе како да прекинете зависност од шећера и почнете да живите здравији живот.
Од разумевања различитих врста шећера до учења како да читате етикете на храни, пружићемо вам све што треба да знате да бисте навикли да избаците навику са шећером на ивичњак. Дакле, без обзира да ли желите да смршате, побољшате своје здравље или једноставно да се осећате боље, хајде да почнемо да смањимо своје сладокусце.
Проблем са превише шећера
Увод
Шећер није сам по себи лош за тело. У ствари, то је важан извор енергије за ћелије тела. Међутим, проблем настаје када конзумирамо превише шећера. Просечан Американац конзумира око 17 кашичица додатог шећера дневно, што је далеко више од препоручене границе од 6 кашичица за жене и 9 кашичица за мушкарце дневно. Овај вишак шећера може довести до бројних здравствених проблема.
Утицај на здравље
Превише шећера може довести до бројних здравствених проблема. Може повећати ризик од развоја гојазности, дијабетеса типа 2, болести срца и других хроничних стања. Прекомерни унос шећера такође може довести до каријеса и других проблема са зубима. Штавише, конзумирање превише шећера може довести до склоности зависности, што отежава смањење уноса шећера.
Скривени извори шећера
Шећер се често додаје прерађеној храни како би се побољшао укус и продужио рок трајања. То значи да чак и храна која нема сладак укус, као што су хлеб, сос за тестенину и преливи за салату, може садржати значајну количину додатог шећера. Важно је да будете свесни скривених извора шећера и пажљиво прочитате етикете на храни како бисте избегли конзумирање више шећера него што је потребно.
Закључак
Јасно је да конзумирање превише шећера може имати озбиљне последице по наше здравље. Важно је да водите рачуна о уносу шећера и да направите мале промене како бисте постепено смањивали шећер. То може укључивати замену слатких пића за воду или незаслађени чај, бирање целе хране уместо прерађене хране и свест о скривеним изворима шећера. Доношењем свесних избора, можете држати своје сладокусце под контролом и побољшати своје опште здравље.
Идентификовање скривених шећера у вашој исхрани
Пажљиво читајте етикете
Када покушавате да одсечете своје слаткоће, важно је да идентификујете изворе скривеног шећера у вашој исхрани. Један од начина да то урадите је пажљиво читање етикета. Обратите пажњу не само на садржај шећера већ и на различите називе шећера, као што су кукурузни сируп са високим садржајем фруктозе, мед и нектар агаве.
Пазите на прерађену храну
Прерађена храна је често кривац за скривене шећере у нашој исхрани. Обавезно проверите етикете на производима као што су гранола, јогурти и сосови за тестенине. Одлучите се за свежу, целовиту храну уместо прерађене хране кад год је то могуће.
Обратите пажњу на величине сервирања
Још један кључни фактор у идентификацији скривених шећера је обратити пажњу на величину сервирања. Можда се чини да нешто има низак садржај шећера по порцији, али ако конзумирате више порција, унос шећера се брзо повећава. Будите опрезни када конзумирате храну са додатком шећера, посебно у већим количинама.
Водите дневник хране
Ако сте озбиљни у вези са слатким зубима, вођење дневника хране може бити од помоћи.Запишите све што једете и пијете током дана и забележите садржај шећера. Ово ће вам помоћи да идентификујете обрасце у вашој исхрани и може открити скривене изворе шећера којих раније нисте били свесни.
Здраве алтернативе за шећер
1. Стевиа
Стевија је природни заслађивач добијен од листова биљке Стевиа ребаудиана. Не садржи калорије и има низак гликемијски индекс, што га чини одличном алтернативом за особе са дијабетесом или за оне који желе да смање унос шећера. Стевија је такође много слађа од шећера, тако да можете користити мање да бисте постигли исти ниво слаткоће.
2. Мед
Мед је природни заслађивач који је богат антиоксидансима и има антибактеријска својства. Има нижи гликемијски индекс од шећера, што значи да неће изазвати оштар скок нивоа шећера у крви. Када користите мед као замену за шећер, важно је запамтити да је он и даље облик шећера и да га треба конзумирати умерено.
3. Датуми
Урме су природно воће које се може користити као заслађивач у печењу или смутијима. Они су богати влакнима, која успоравају апсорпцију шећера у крвотоку и помажу да се дуже осећате сити. Урме су такође богате минералима као што су калијум, магнезијум и гвожђе.
4. Јаворов сируп
Јаворов сируп је природни заслађивач који се прави од сока јаворовог дрвета. Има висок садржај антиоксиданата и има нижи гликемијски индекс од шећера, што значи да неће изазвати оштар скок нивоа шећера у крви. Када користите јаворов сируп као замену за шећер, важно је да изаберете чисти јаворов сируп који не садржи додатне шећере и вештачке заслађиваче.
5. Кокосов шећер
Кокосов шећер је природни заслађивач који се прави од сока кокосових палми. Има нижи гликемијски индекс од шећера и богат је витаминима и минералима као што су калијум, гвожђе и цинк. Кокосов шећер се може користити као замена један на један за шећер у рецептима за печење.
- Запамтити: Чак и здраве алтернативе шећеру треба конзумирати умерено.
- Савет: Покушајте да експериментишете са различитим заслађивачима да бисте пронашли онај који вам највише одговара!
Прекидање циклуса зависности од шећера
Није тајна да шећер може изазвати зависност, а прекид циклуса може бити изазов. Међутим, важно је разумети негативне ефекте конзумирања превише шећера и предузети кораке да смањимо унос.
Идентификујте окидаче
Један од кључева за прекид циклуса зависности од шећера је да идентификујемо наше окидаче. Да ли се окрећемо слатким грицкалицама када смо под стресом или нам је досадно? Да ли увек имамо десерт после вечере? Када смо свесни својих окидача, можемо се свесно трудити да их избегнемо или пронађемо здравије алтернативе.
Направите постепене промене
Хладна ћуретина на шећеру може бити неодољива, па је важно да направите постепене промене. Смањите унос слатких пића попут газираних пића или сокова и замените слаткише за свеже воће. Временом ће се наши пупољци укуса прилагодити и почећемо мање да жудимо за шећером.
- Замените заслађене житарице овсеним пахуљицама са свежим бобицама
- Бирајте тамну чоколаду са већим процентом какаа
- Избегавајте храну са додатком шећера као што су кечап или преливи за салату
Пронађите здраве алтернативе
Експериментишите са здравим алтернативама да бисте задовољили наше сладокусце. Покушајте да додате цимет или мушкатни орашчић у кафу или чај уместо шећера. Помешајте смрзнуто воће са бадемовим млеком за слатки смути. Пеците са природним заслађивачима попут меда или јаворовог сирупа уместо гранулираног шећера.
| Храна коју треба избегавати | Здраве алтернативе |
|---|---|
| Сода | Газирана вода са свежим лимуном или лиметом |
| Цанди | Свеже воће или сирови ораси |
| Обрађене грицкалице | Шаргарепа и хумус или кришке јабуке са бадемовим путером |
Прекидање циклуса зависности од шећера захтева време и труд, али користи су вредне тога. Осећаћемо се више енергије, имаћемо чистију кожу и побољшаћемо опште здравље.
