Избор најбољег маслиновог уља није пријетан. Као однос, потребно је неко време да нађе прави. Ево неколико основних стратегија које ће вам помоћи да учините овај избор лаким и успешним.
 |
1. Купујте само екстра девичанство (хладно стиснуто када је могуће). Ови изрази описују мање обрађено уље, а тиме и свежији, земљашки укус. Да не помињемо, оне су здравије јер су ближе природном стању маслине.
 |
2. Планирајте да трошите 12 до 14 долара на свакодневно коришћење маслиновог уља. Не желите да проведете богатство на уље са којим кувате, али такође желите да буде висок квалитет тако да ваша храна добро окуси. Квалитетнија маслинова уља са израженим аромама и укусима.
 |
3. Имајте "посебну прилику" маслиново уље са којим не грејате / кувате. То је посластица да имате мало врло квалитетног маслиновог уља који се налази на руци како би се испливао на врху тестенина, супе, брусцхетта и цростини. Они коштају више и чине дивне поклоне.
 |
4. Увек изаберите маслиново уље у тамној бочици. Маслиново уље је осетљиво на светлост. Када изаберете бренд за који нисте упознати, постоји много боља шанса да погодите џекпот приликом избора од произвођача који штите своје уље у тамним бочицама.
 |
5. Изаберите маслиново уље из одређеног региона . Што је специфичније подручје, боље је маслиново уље, обично. Италијанско маслиново уље ће имати маслине са целог полуострва, али тосканско маслиново уље користиће само маслине само из Тоскане, па се квалитет више контролише.
 |
6. Лако маслиново уље је бескорисно . Маслиново уље није само у функцији - већ о укусу. Не уштедјавате калорије купујући лагано маслиново уље. Ви једноставно жртвујете укус.
 |
7. Одлучите се за породични власнички, мањи или бутик бренд када је то могуће. Постоји недавна контроверза да су нека уља која тврде да су 100% маслиново уље заправо помешана са мањим биљним уљима. То можете избјећи куповином од мањих компанија. Можете више сазнати из инфографије овог Нев Иорк Тимеса.
 |
8. На крају, купите оно што вам се свиђа. Често кажем људима да купују маслиново уље из порекла кухиње коју кувате. Прављење италијанске хране? Купи италијанско уље. Прављење шпанске хране? Купи шпанско уље. То значи да многа италијанска маслинова уља користе маслине из суседних земаља, па је најважније користити оно што вам највише одговара. Ја углавном кувам италијанску храну, али проналазим Калифорнијска маслинова уља за изузетан. Такође ми се свиђа да они мање утичу на животну средину током транспорта, јер они једноставно имају мање удаљености од путовања како би дошли до моје кухиње у Лос Ангелесу.
