Један од наших квизова за ИоуБеаути открио је да 64% вас једе без три или мање порција воћа и поврћа дневно. То значи да већина нас не добија оно што нам треба наша тијела, што, према најновијим смјерницама о исхрани, захтијева од пет до 13-да, 13-порција дневно. (И овде смо мислили да смо добар посао стискали у три порције дневно!)
То преведе на 2½ до 6½ шољице воћа и поврћа дневно, у зависности од количине калорија, према Харвард Сцхоол оф Публиц Хеалтх. На пример, ако вам је потребно око 2.000 калорија дневно да бисте одржали своју идеалну тежину и здравље, требало би да конзумирате девет оброка или 4 ½ шољице воћа и поврћа дневно. (Да бисте тачно израчунали шта ваше тијело треба користити, користите овај практичан калкулатор воца и поврћа из Центара за контролу и превенцију болести.)
Осећаш се мало преплављеног? Не буди. Уређај у својим потребним зеленилом и сочни, зрели манго, брескве и јагодице није толико тежак колико мислите. Случај у тачки: Два стабла целера или осам јагода једнака је једној шољи. То је могуће, зар не? Погледајте овај графикон да видите шта се друго квалификује као шоља.
Па зашто се сва шала да уђе у више воћа и поврћа? Па, редовним и великодушним помоћима производа доказано је да побољшају укупно здравље и дуговечност, уз истовремено смањење ризика од хроничних болести. Воће и поврће такођер се понашају са неколико лепотских предности које доприносе лепшем и младјем изгледу лица. Могли бисте рећи да су саме ствари које се вребају у продукционом пролазу чесма младости за вашу кожу и тело.
Требате више инспирације да повећате унос воћа и поврћа? Погледајте своје првих пет погодности за здравље и љепоту:
1. Ваша кожа ће изгледати сјајна.
Ми нисмо на додир сунца с времена на време - под условом да је наша кожа адекватно склизнута у СПФ 15 или вишу - али добивање здравог сунчања сјаја може такође доћи од конзумирања поврћа. То је зато што фитокемикалије које називају каротеноиди - хемијско једињење у црвеној, наранџастој и жутој продукцији - могу вам дати сјајну боју.
Према истраживањима у часопису Еволутион и људском понашању, људи који су свакодневно поједли највише воћа и поврћа, вероватно имају кожу с сјајним, здравим изгледом. Штавише, људи су заправо пронашли овај сјај изазван каротеноидом, атрактивнији од свега што нам Сунце даје. Истраживачи су то рекли до чињенице да је златна кожа знак репродуктивног здравља у животињском царству ( како то радите? ).
Друга студија показала је да је исхрана богата концентратом воћа и поврћа знатно побољшала тијело, чинећи је изгледом здравије и сјајније. Након пијења концентрата микронутријената направљеног прахом сокова од воћа и поврћа током 12 недјеље, учесници су забиљежили побољшану циркулацију коже за скоро 40 посто, бољу хидратацију за скоро 10 посто и повећану дебљину за 6 посто.
2. Можете природно заштитити кожу од оштећења од сунца.
Сунчано тијело није једина ствар која може заштитити ваше лијепо лице од штетних УВА и УВБ зрака. Истраживачи су открили да је исхрана богата ликопеном - светло црвеним пигментом који се налази у парадајзу (нарочито куваној сорти) и другим производима - може повећати природни СПФ коже. Према једној студији, поепле који је једу само 2½ жлице парадајз пасте на дан 10 недеља био је 40 посто мање подложан опекотинама, смањујући њихове шансе за рак коже и старење.
Још једна британска студија показала је да су учесници који су потрошили 5 кашика парадајз пасте на дан 12 седмица и били су тада изложени ултраљубичастом (УВ) свјетлу, показали значајна побољшања у способности коже да се заштити од штетних зрака. Заправо, за храну од парадајз пасти је утврђено да има 33 посто више заштите од опекотина од сунца. Истраживачи су израчунали заштиту парадајзне пасте која је еквивалентна за заштиту од сунца са СПФ од 1, 3. Очигледно, то није довољна заштита да прескочите заштитну маску за заштиту од сунца, али је дефинитивно довољно разлога да вечерас шпагете.
3. Можете смањити шансе за срчане болести (чак и ако имате "лоше" гене).
Ако сте наследили предиспозицију за срчану болест, можете или кривити своју породицу, или можете изаћи из ње. Према анализи неколико студија, ако сте несрећни прималац одређене верзије хромозома 9п21 која има мутацију ДНК која вас ставља на већи ризик од срчаног удара, повећање дневне потрошње воћа и поврћа може смањити тај ризик на ниво некога без генетског фактора ризика.
Овај налаз је заснован на Интерхеарт студији која је пратила 8.000 људи који су јели или нису конзумирали "прудентну исхрану", која се састоји од сировог воћа, зеленог лиснатог поврћа, орашастог и целог зрна. На основу анализе, они који су рођени са два примерка ризичног гена и јели ниско прудентну исхрану имали су двоструки ризик од срчаног удара. У међувремену, они са два примерка гена ризика који су пратили високу варијантну исхрану елиминисали су њихов већи ризик-значење, можете јести те "лоше гене".
Хоћеш још доказа? Још једна анализа од 19.000 људи која је учествовала у студији Финриск показала је да је јело више воћа, бобица и поврћа преведено на мањи ризик од срчаних болести.
4. Можете да уклоните рак.
Свеже воће и поврће представљају снажан антиоксиданс који се бори против рака. Ови нутрицијски драгуљи - наиме, витамини Ц и Е, каротеноиди и друге моћне фитокемикалије - штите од оштећења ћелија које могу довести до рака. Истраживања су показала да људи који једу пуно производа имају мањи ризик од одређених карцинома.
Према једној студији, броколи и остало крумпирно поврће садрже фитокемикалију названу сулфорафан, који селективно мета и убија неке ћелије рака (и оставља здраве ћелије само).
5. Боље ћете спавати и изгубити тежину.
Можда најбоља предност свих: Јело пуно воћа и поврћа може вам помоћи да ухватите више ззз и избјегнете избуљтину. Према студији у Европском дневнику за дисање, након медитеранске дијете, која је високо у воћу и поврћу - у комбинацији са редовном физичком активношћу за шест мјесеци побољшан сан и тежина код 40 гојазних одраслих особа.
Учесници су сви трпели апнеју за спавање, која погађа 2 до 4 процента одраслих (посебно људи који су гојазни) и узрокује честе поремећаје дисања током спавања и доводи до прекомерне дневне заспаности.
Али они који су пратили исхрану у Медитерану и потрошили три пута више воћа и вегжета од њихових несмредних колега имали су веће смањење апнеје у сну. Бонус: Такође су показали смањење обима струка, однос струка према висини и однос струка до кука.
Порука за преузимање: Повећање количине воћа и поврћа не само да вас чини бољим, већ вам може помоћи да се осећате боље ако сте, знате, живели дуг и здрав живот је ваша ствар. Трчите у продукцију!
