Роштиљање не мора увек значити бацање меса на роштиљ, пећине у стилу пећине. Можете направити укусно, пуњење јела печењем поврћа и комбиновањем са здравим, 100% целим зрнима.
Рецепт на биљној и браон пиринчићи на жару
Израђује 4 сервирања - величине: ½ шоље
Састојци:
- 1 балзамични рецепт за одјећу (погледајте упутства)
- 1 средњи слатки лук подељен (погледајте упутства)
- 1 чаша печурке печене на кремини - прање, исечите стебло са доње стране
- 1 мала печена тиквица - пресечена на ¼ "дебеле крајеве (погледајте упутства)
- ½ кашичице екстра дјевичанско маслиново уље
- 1 чаша кувани смеђи пиринач
- 1 црвени папар на жару (види напомене)
- Зест свјежег лимуна
- 1 жличица свежег босиљка, сецкана
- 1 жличица свежег першуна, сецкана
Састојци за балзамичку обраду:
- 3 кашике екстра дјевичанског маслиновог уља
- 3 кашике висококвалитетног балзамичног сирћета
- 1 кашичица цијелог зрна сенке
- 2 кашичице першуна, сецкани
- 1 кашичица чесна, млевено
Упутства:
Исеците лук на пола, одвојите вањски већини слојева сваке половине лука, исечите на трећине и оставите на страну, исеците преостали унутрашњи дио сваке половине лука у мале коцкице и оставите на страну. Бацајте спољне лукове, креминије печурке и тиквице у балзамичком дресу, уклоните и оставите на страну. У великој сумпорној корпи на средњој врућини, додајте уље и суте лук до провидног. Искључите топлоту и оставите пан на страну. Грил / роштиљски лукови, тиквице и печурке све док не раде, пазите да их не запалите. Исеците лук и тиквице у мале коцкице и исеците печурке у резине. Додајте све поврће на жару на велики поникавај заједно са пиринчем, темељито мијешајте и загрејте. Искључите топлоту; додајте лимуново лишће, свеже биље, баците и послужите.
Када се роштиљ овога лета, сјетите се ових сигурних савјета за печење: Ако кухате месо, држите се с малим, витким и танким комадима. Мастна храна капира масти на пламен, што ствара дим који може садржати штетне канцерогене материје. Маринирати храну са биљкама, често претварајте храну и избегавајте било какво сагоревање. Пратите ове кораке и ваша храна на роштиљу неће бити само укусна, већ и здрава.
