Даве Катз, МД, из Истраживачког центра за превенцију на Јале Универзитету за јавно здравље, прегледао је здравствене предности и истраживања која подржавају шест најпопуларнијих трендова исхране:, лов фат, лов глицемиц, Медитерранеан, Палео анд веган. Упоређивао је своје налазе са резултатима који су повезани са редовном стара "мешовита, избалансирана" дијета, што смо једном могли назвати једним квадратним оброцима - комбинацијом биљних и животињских намирница која одговара стандардизованим дијететским смјерницама као што су препоручени дневни унос од стране Института за медицину. Резултати могу да вас шокирају. Или си ти досадио. У сваком случају, избор је јасан. Победник, рецимо Катз и његов коаутор, је исхрана која садржи "преференцијално минимално обрађену храну директно од природе и хране састављене од таквих састојака ... углавном биљака и ... у којој су храна за животиње сами производи, директно или на крају, чиста биљна храна. "Проблем са сваким од других није то што су ингерентно" погрешни ", закључује се у извјештају. Проблем је што свако, пошто је цењен и снажно пласиран на своје разлике, пропусти тачку да су њихови појединачни успеси настали због заједништва међу њима. За разумевање: док слепо придржавање ниске или углавном ниске гликемијске исхране може искључити хранљиво воће и поврће, пажљивији приступ наглашава ограничење рафинисаних скробова и додатог шећера. Такође, постоји и медитеранска дијета. И дијетална Палео, која се такођер бави непроцесираним, природним етосом. Као и очигледне супротности, вегетаријанство и веганизам. Катс пише: "Можемо ли рећи која је дијета најбоља за здравље? Ако дијета означава врло специфичан скуп крутих принципа, онда је и ова нужно ограничена репрезентација велике литературе више него довољна за одговор са одлучујућим не. Ако, међутим, дијетом подразумевамо општије дијететски узорак, мање ригидан скуп водећих принципа, одговор се враћа на једнако одлучујуће да. "И овим осјетљивим стандардом, узнемирујуће ретким у масовним медијима због недостатка пизза, Елементи који деле све фадне дијете и узајамни стил живота требају бити владајући принципи за све: ограничити рафинисане скробове, додате шећере и обрађене намирнице; фаворирати добре масти преко лоших масти; јести пуно биљних намирница; јести пуста меса и плодове мора, или не. Ако успевате на правилима, идите на онај који је поставио Мајкл Поллан (чак је Катз цитира у свом чланку): Једи храну. Не превише. Углавном биљке.
