Јело боје хране смањује ризик од болести као што су дијабетес типа 2 и болести срца. ДЦхоосе производе у низу боја да би се осигурало да добијете различите нутриенетсе које се боре против болести. На пример, бело воће и поврће, као што су банане и карфиол, садрже антхокантхинс, који помажу у регулацији крвног притиска, док индоле (природне биљне хемикалије или фитокемикалије) у броколију могу помоћи у заштити од одређених врста карцинома. Циљ је мешавина свежих производа у сезони, заједно са смрзнутим воћаем и поврћем.
